谷类蛋白的第一限制氨基酸是()，提高谷类蛋白营养价值的方法有()。
粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。(判断题)
蛋白质营养价值相对较低的食品为( )。A.鸡蛋B.谷类C.肉类D.鱼类
相比之下食物蛋白质营养价值最低是（）.A、谷类B、奶类C、豆类D、肉类
谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。
常采用（）和（）的方法来提高谷类蛋白质的营养价值。
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。
大米、小麦、玉米和大豆4种原料中的蛋白质有何特点？是否有加工方面的指导意义？
谷类蛋白质的营养价值不及动物性食物，是因谷类蛋白质含（）A、蛋氨酸较少B、赖氨酸较少C、色氨酸较少D、苯丙氨酸较少
谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。
填空题使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。
判断题薯类蛋白质大多是完全蛋白，营养价值高于谷类。A对B错
填空题使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。
填空题常采用（）和（）的方法来提高谷类蛋白质的营养价值。