单选题在全脂乳粉的理化指标中，水分含量小于等于（）%。A2.5B3.0C3.5D4.0
单选题
在全脂乳粉的理化指标中，水分含量小于等于（）%。
A
2.5
B
3.0
C
3.5
D
4.0
参考解析
解析：
暂无解析
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取一洁净的称量瓶在干燥箱中干燥至恒重后称得重量为3.1200g，准确称取全脂乳2.0008g放入称量瓶中，置于105℃的干燥箱内干燥至恒重，称得质量为4.8250g，则全脂乳粉的水分含量为（）
填空题乳粉应具有一定的水分含量，大多数乳粉的水分含量都在（）之间。水分含量过高，将会促进乳粉中残存的微生物生长繁殖，产生乳酸，从而使乳粉中的酪蛋白发生变性而变得不可溶，这样就降低了乳粉的溶解度。
填空题取一洁净的称量瓶在干燥箱中干燥至恒重后称得重量为3.1200g，准确称取全脂乳2.0008g放入称量瓶中，置于105℃的干燥箱内干燥至恒重，称得质量为4.8250g，则全脂乳粉的水分含量为（）。
填空题全脂乳粉与脱脂乳粉比较，（）乳粉颗粒中的空气少。