全脂乳粉感官指标各项分数中,组织状态的分数是()。A、5分B、10分C、15分D、20分

全脂乳粉感官指标各项分数中,组织状态的分数是()。

  • A、5分
  • B、10分
  • C、15分
  • D、20分

相关考题:

《建筑施工安全检查标准》的检查评分表中,遇有多个脚手架时,则该项得分应为()。a A.取各项实得分数的算术平均值B.取各项实得分数中的最低分C.取各项实得分数的最高分D.取各项实得分数的加权平均值

标准分数法是将原始分数转化为标准分数使各指标的结果具有可比性,从而反映出各指标分值在该指标分值群体中的相对地位。()

食品安全国家标准乳粉(GB19644—2010)中,关于乳粉的要求包括()。 A、感官要求B、理化指标C、污染物限量D、微生物限量E、雌激素限量

全脂乳粉的感官品质检验。

全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是( )。A.≤6mg/kgB.≤12mg/kgC.≤16mg/kgD.≤l0mg/kg

乳粉包括( )两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。A.乳脂乳粉和脱脂乳粉B.全脂乳粉和高钙乳粉C.全脂乳粉和脱脂乳粉D.半脂乳粉和脱脂乳粉

《建筑施工安全检查标准》的检查评分表中,遇有多个脚手架时,则该项得分应为()。A、取各项实得分数中的最低分;B、取各项实得分数的算术平均值;C、取各项实得分数的加权平均值;D、取各项实得分数的最高分

乳粉包括()两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。A、乳脂乳粉和脱脂乳粉B、全脂乳粉和高钙乳粉C、全脂乳粉和脱脂乳粉D、半脂乳粉和脱脂乳粉

感官技术要求与GB5606.4—1996相比主要变化为:各项目技术要求的()进行了调整。A、项目B、分数C、指标

感官质量记分采用(),最高分数为()分。各项目均以()分为单位。

一类卷烟感官最低质量分数是()。

按照加工工艺的不同,乳粉分为()。A、调制乳粉B、全脂乳粉C、脱脂乳粉D、发酵乳粉E、稀乳油粉

根据全脂乳粉生产工艺流程,分析全脂乳粉生产将用到哪些机械设备?

脱脂乳粉的感官项目冲调性标准分数为()。A、5分B、10分C、无要求D、15分

全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是()。A、≤6mg/kgB、≤12mg/kgC、≤16mD、≤l0mg/kg

乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种,是牛乳经消毒浓缩和喷雾干燥后制成的。

()分数是按照测评指标本身的要求而给出的分数。A、目标参照型分数B、常模参照性分数C、原始分数D、导出分数

全脂乳粉与脱脂乳粉比较,()乳粉颗粒中的空气少。

单选题在全脂乳粉的卫生指标中,硝酸盐含量(以硝酸钠计)小于等于()mg/kg。A50B80C100D120

单选题在全脂乳粉的理化指标中,水分含量小于等于()%。A2.5B3.0C3.5D4.0

多选题按照加工工艺的不同,乳粉分为()。A调制乳粉B全脂乳粉C脱脂乳粉D发酵乳粉E稀乳油粉

单选题在全脂乳粉的卫生指标中,酵母和霉菌数小于等于()个/g。A50B60C70D80

单选题以下哪项不是按一般乳粉的分类()。A全脂乳粉B调制乳粉C特殊配方乳粉D调味乳粉

单选题在全脂乳粉的理化指标中,其溶解度大于等于()%。A96B97C98D99

判断题根据是否加糖又分为全脂淡乳粉和全脂甜乳粉。A对B错

填空题全脂乳粉与脱脂乳粉比较,()乳粉颗粒中的空气少。

单选题()分数是按照测评指标本身的要求而给出的分数。A目标参照型分数B常模参照性分数C原始分数D导出分数