多选题接触直接入口食品的操作人员，有下列哪些情形之一的，应洗手并消毒？（）A接触生的食物后B咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后C处理动物或废弃物后D接触受到污染的工器具后
多选题
接触直接入口食品的操作人员，有下列哪些情形之一的，应洗手并消毒？（）
A
接触生的食物后
B
咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后
C
处理动物或废弃物后
D
接触受到污染的工器具后
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解析：
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个人卫生的检查项目包括（）。A、从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽，专间操作人员是否规范佩戴口罩B、从业人员操作时是否有从事与食品加工无关的行为C、从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手，接触直接入口食品之前是否洗手、消毒D、从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指
食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求（）A、工作时要穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物B、不得在食品处理区吸烟、饮食C、接触直接入口食品的操作人员须在操作前洗手并消毒D、非食堂工作人员严禁进入食品处理区和食品库房
根据《食品安全法》规定，餐饮企业存在下列哪些情形的，应给予行政处罚？（）A、未制定食品安全事故处置方案B、未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录制度C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格D、安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作
关于食品从业人员手部卫生，以下哪项不正确（）A、按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物B、接触直接入口食品时可以使用手套来替代洗手消毒C、手部不要触碰与操作台有接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部
多选题食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求（）A工作时要穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物B不得在食品处理区吸烟、饮食C接触直接入口食品的操作人员须在操作前洗手并消毒D非食堂工作人员严禁进入食品处理区和食品库房
多选题接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手（）。A处理食物前，处理生食物后B处理弄污的设备或饮食用具后C咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后D触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后