最容易被苯并(a)芘污染的食品,常见的有哪几种A.红肠B.牛餐肉C.烤羊肉串SXB 最容易被苯并(a)芘污染的食品，常见的有哪几种A.红肠B.牛餐肉C.烤羊肉串D.腊肉E.以上都是
食品中所含的______等物质的变化可加速食品的腐败变质。 A.色素B.维生素C.芳香物质D.不饱和脂肪酸
不宜作为零食的食物包括：巧克力、炸土豆片、炸土豆条、膨化食品和烤羊肉串等街头食品。()
在木炭火上直接烘烤羊肉串，形成最多的食品污染物是A.二甲基亚硝胺B.苯并（a）芘C.亚硝酸盐D.胺类物质E.氨基甲酸酯
以下哪种食品中所含致癌物质最多？（）A水煮鱼B烤羊肉串C炒面D冷面
以下食品中所含致癌物质最多的是（）。A、水煮鱼B、烤羊肉串C、炒面
食品的烤制方法中属于明火烧烤类型的是新疆烤羊肉串、北京（）。
腌菜不宜长期食用，如果腌得不好，会含致癌物质亚硝胺。
食品中致癌物质的出现，大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是：（）A、霉变食品B、腌制食品C、煎炸食品D、熏制食品E、冷藏食品
烤羊肉串对哪些物质产生变化（）、（）、（）、（）和（）。
下列哪种做法比较符合食品安全（）。A、吃街头的烤羊肉串B、发了霉的花生洗了吃C、把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗D、把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃
以下（）中所含致癌物质最多。A、水煮鱼B、烤羊肉串C、炒面D、蒸馒头
以下哪种食品中所含致癌物质最多？（）A、水煮鱼B、烤羊肉串C、炒面D、松花蛋
以下哪种食品中所含致癌物质最多？（）A、水煮鱼B、烤羊肉串C、炒面
单选题以下哪种食品中所含致癌物质最多？（）A水煮鱼B烤羊肉串C炒面D冷面
单选题以下哪种食品不宜常吃（）A油炸类食品B膨化食品C烧烤类食品D以上都是
单选题谷类食品中含量最多的矿物质是（）A磷B钙C铁D锌E硒
单选题以下哪种食品中所含致癌物质最多？（）A水煮鱼B烤羊肉串C炒面D松花蛋
单选题男：我知道有一家饭馆的水煮鱼做得很地道，我们去吃吧。女：你怎么那么爱吃水煮鱼啊？我对这个兴趣不大。男：水煮鱼多好吃啊，又香又辣。女：以后少吃点吧，那哪是水煮鱼，简直就是油煮鱼，我就搞不懂为什么叫水煮鱼。问：女的是什么意思？A对水煮鱼很感兴趣B水煮鱼不健康C水煮鱼油越多越好D水煮鱼很香
单选题以下食品中所含致癌物质最多的是（）。A水煮鱼B烤羊肉串C炒面
多选题食品中致癌物质的出现，大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是：（）A霉变食品B腌制食品C煎炸食品D熏制食品E冷藏食品
填空题烤羊肉串对哪些物质产生变化（）、（）、（）、（）和（）。
单选题以下（）中所含致癌物质最多。A水煮鱼B烤羊肉串C炒面D蒸馒头
单选题下列哪种做法比较符合食品安全（）。A吃街头的烤羊肉串B发了霉的花生洗了吃C把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗D把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃