生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质,下列哪种物质不得添加进食品( )?A、枣B、板蓝根C、罗汉果D、甘草
食品中所含的______等物质的变化可加速食品的腐败变质。 A.色素B.维生素C.芳香物质D.不饱和脂肪酸
以下哪种食品中所含致癌物质最多？（）A水煮鱼B烤羊肉串C炒面D冷面
以下食品中所含致癌物质最多的是（）。A、水煮鱼B、烤羊肉串C、炒面
下列物质各取10g时，其中所含原子最多的是（）。A、钠B、镁C、铝D、铜
腌菜不宜长期食用，如果腌得不好，会含致癌物质亚硝胺。
食品中致癌物质的出现，大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是：（）A、霉变食品B、腌制食品C、煎炸食品D、熏制食品E、冷藏食品
下列哪种食品维生素E含量最多（）。A、牛奶B、植物油C、绿叶蔬菜D、猪油E、动物肝脏
食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并（a）芘和硝胺，其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中？食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中？哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐？
以下哪种食品不宜常吃（）A、油炸类食品B、膨化食品C、烧烤类食品D、以上都是
生产经营的食品中不得添加下列哪种物质：（）A、药品B、既是食品又是药品的中药材C、食品防腐剂D、天然食用色素
以下哪种食品中所含致癌物质最多（）A、水煮鱼B、烤羊肉串C、炒面
以下（）中所含致癌物质最多。A、水煮鱼B、烤羊肉串C、炒面D、蒸馒头
OFDC和COFCC是以下哪种食品的标志？（）A、普通食品B、无公害食品C、绿色食品D、有机食品
谷类食品中含量最多的矿物质是（）A、磷B、钙C、铁D、锌E、硒
烟熏的食品，外部失掉了部分（），较干燥，熏烟中所含有的酚、醋酸等物质渗入食品，抑制微生物的繁殖。A、水分B、糖分C、油分D、碱分
单选题以下哪种食品中所含致癌物质最多？（）A水煮鱼B烤羊肉串C炒面D冷面
单选题以下哪种食品中所含致癌物质最多？（）A水煮鱼B烤羊肉串C炒面
单选题以下哪种食品中所含致癌物质最多？（）A水煮鱼B烤羊肉串C炒面D松花蛋
单选题谷类食品中含量最多的矿物质是（）。A磷B钙C铁D锌E硒
单选题以下食品中所含致癌物质最多的是（）。A水煮鱼B烤羊肉串C炒面
多选题食品中致癌物质的出现，大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是：（）A霉变食品B腌制食品C煎炸食品D熏制食品E冷藏食品
单选题以下（）中所含致癌物质最多。A水煮鱼B烤羊肉串C炒面D蒸馒头