福建汉族的风味小吃具有浓厚的民俗特色,鱼丸、鐤边糊(又称“锅边糊”或“锅边”)、燕皮、芋泥、光饼、线面、芋粿、蛎饼、虾酥等属()。 A.福州系小吃B.闽南系小吃C.闽北系小吃D.闽西系小吃
北京小吃远近闻名，著名的特色小吃有（）。A.炒肝B.豆汁C.鼎边糊D.卤煮火烧E.肠旺面
章鱼烧是哪个亚洲国家的特色小吃（）A、日本B、泰国C、马来西亚D、韩国
收尘器滤袋通常发生的问题有（）。A、破损B、糊袋C、堵塞D、烧袋
下列属于闽南特色小吃的有：（）A、面线糊B、土笋冻C、南普陀素菜D、博饼
下列哪项不属于福州名小吃？（）A、太平燕B、锅边糊C、光饼D、榜舍龟
烧饵块是（）著名的民俗小吃。A、云南B、湖北C、四川D、贵州
下列属于闽南特色小吃的是（）A、蚵仔煎B、鱼仔粥C、扁肉D、烧芋果
泉州美食中，具有地方特色的佳肴小吃是（）。A、面线糊B、烧肉粽C、蚝仔煎D、土笋冻
下列不属于福州特色小吃的是（）A、鱼丸B、锅边糊C、芋泥D、面线糊
麦糊烧是（）流行的大众化小吃。A、福建B、江苏C、江西D、广东
大米粒是由（）粉糊层、胚乳和胚芽四部分组成的。A、表皮B、麦肤C、麦壳D、麦皮
上海的著名代表菜肴是（）。A、清炒鳝糊B、清炒虾仁C、清蒸鲥鱼D、锅烧豆腐
流行音乐的定义中最根本的东西是（）。A、广为人知B、口水化C、大众化D、媒介
“焖豆腐”、“锅边糊”、“包心豆腐丸”、“海蛎饼”、“鸡卷”等著名小吃，遍布大街小巷，极受南来北往客人的欢迎。
多选题传统的麦汁制备设备包括（）等设备。A糊化锅B糖化锅C麦汁过滤槽D麦汁煮沸锅
单选题下列属于江西名点小吃的是（ ）。A鼎边糊B麦糊烧C大救驾D拔鱼儿
多选题下列属于闽南特色小吃的是（）A蚵仔煎B鱼仔粥C扁肉D烧芋果
多选题下列属于厦门特色小吃的有（ ）。A花生汤B土笋冻C扁肉燕D面线糊E沙茶面
判断题烩羊杂碎是宁夏各县市普遍流行的维吾尔族风味小吃。（ ）A对B错
多选题烧饵块是（ ）著名的民俗小吃。A云南B湖北C四川D贵州
单选题贴饽饽熬小鱼是极具天津地方特色的大众化风味小吃，其中熬小鱼，一般选用的是（ ）。A小鲫鱼B鲤鱼C银鱼D目鱼
多选题下列属闽西地方小吃的是（ ）。A鼎边糊福州B扁肉燕福州C土笋冻闽南D仕锦案叠