多选题食品腐败变质的鉴定指标包括()A感官指标B放射性指标C物理指标D化学指标E微生物指标

多选题
食品腐败变质的鉴定指标包括()
A

感官指标

B

放射性指标

C

物理指标

D

化学指标

E

微生物指标


参考解析

解析: 食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和微生物四个方面的指标。

相关考题:

食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和( )A、货架时间B、加工方式C、微生物D、食品性质E、病理

判定食品是否腐败变质,可依据:() A.感官鉴定B.物理指标C.化学指标D.微生物指标

食品腐败变质的鉴定指标一般包括()。A.感官B.物理C.化学D.微生物E.形态

食品腐败变质的鉴定指标包括( )。

食品腐败变质的鉴定指标包括( )。A.感观指标B.微生物指标C.化学指标D.物理指标E.放射性指标

食品腐败变质的鉴定指标不包括(  )。A.物理指标B.微生物指标C.化学指标D.放射性指标E.感观指标

食品腐败变质的鉴定指标有()。A、感官指标B、物理指标C、化学指标D、微生物指标E、放射性指标

食品腐败变质的鉴定指标包括()A、感官指标B、放射性指标C、物理指标D、化学指标E、微生物指标

食品腐败变质的鉴定指标不包括()。A、感观指标B、微生物指标C、化学指标D、物理指标E、放射性指标

食品腐败变质的鉴定指标一般包括( )。A、感官B、物理C、化学D、微生物E、形态

食品腐败变质的鉴定指标有( )A、感官指标B、物理指标C、化学指标D、微生物指标

蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是()。A、微生物指标B、化学指标C、物理指标D、感官指标

食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。

论述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标,食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。

什么是食品腐败变质的?食品的感官鉴定包括哪些方面?

食品腐败变质的化学鉴定指标包括()A、挥发性盐基总氮B、三甲胺C、组胺D、K值E、pH的变化

多选题食品腐败变质的鉴定指标包括(  )。A感观指标B微生物指标C化学指标D物理指标E放射性指标

多选题食品腐败变质的鉴定指标包括()A感官指标B物理指标C化学指标D微生物指标E基质指标

多选题食品腐败变质的鉴定指标一般包括( )。A感官B物理C化学D微生物E形态

单选题食品腐败变质的鉴定指标不包括(  )。A感观指标B微生物指标C化学指标D物理指标E放射性指标

多选题食品腐败变质的鉴定指标有( )A感官指标B物理指标C化学指标D微生物指标

多选题食品腐败变质的鉴定指标有()A感官指标B物理指标C化学指标D微生物指标E放射性指标

多选题食品腐败变质的物理鉴定指标包括()A比重B折光系数C酸度D碘价E熔点

问答题什么是食品腐败变质的?食品的感官鉴定包括哪些方面?

多选题食品腐败变质的化学鉴定指标包括()A挥发性盐基总氮B三甲胺C组胺DK值EpH的变化

问答题论述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标,食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。

问答题食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标,食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。