蛋白质变性是由于?A.蛋白质一级结构的改变B.蛋白质亚基的解聚C.蛋白质空间构象的破坏D.辅基的脱落E.蛋白质水解
蛋白质亚基解聚时破坏的结构是A、二硫键B、一级结构C、二级结构D、三级结构E、四级结构
蛋白质水解时A、一级结构破坏B、二级结构破坏（指分子中局部主链的空间构象）C、三级结构破坏D、四级结构破坏（亚基解聚时，四级结构破坏）E、空间结构破坏
蛋白质变性的本质是A.肽键断裂B.亚基解聚C.辅基脱落D.一级结构破坏E.空间结构破坏
亚基解聚时A．一级结构破坏B．二级结构破坏C．三级结构破坏D．四级结构破坏E．空间结构破坏
134～136题共用备选答案）A．一级结构破坏B．二级结构破坏C．三级结构破坏D．四级结构破坏E．空间结构破坏134.蛋白质水解时135.亚基解聚时136.蛋白质变性时
一级结构破坏时出现A.亚基聚合B.亚基解聚C.蛋白质变性D.蛋白质水解E.肽键形成
蛋白质变性的本质是( )A.肽键断裂B.亚基解聚C.空间结构破坏D.一级结构破坏
蛋白质水解时A.一级结构破坏B.二级结构破坏（指分子中局部主链的空间构象）C.三级结构破坏D.四级结构破坏（亚基解聚时，四级结构破坏）E.空间结构破坏
蛋白质亚基解聚时破坏的结构是A.二硫键B.一级结构C.二级结构D.三级结构E.四级结构
亚基解聚时出现A.四级结构形成B.四级结构破坏C.一级结构破坏D. 二、三级结构破坏
引起蛋白质变性原因主要是（ ）A.三维结构破坏B.肽键破坏C.胶体稳定性因素被破坏D.亚基的解聚
A.亚基解聚B.蛋白质水解C.肽键形成D.蛋白质变性E.亚基聚合一级结构破坏时出现
引起蛋白质变性原因主要是（）。A三维结构破坏B肽键破坏C胶体稳定性因素被破坏D亚基的解聚
引起蛋白质变性原因的主要是（）。A、三维结构破坏B、肽键破坏C、胶体稳定性因素被破坏D、亚基的解聚
蛋白质变性时，会发生（） A、氢键破坏；B、亚基解聚；C、肽键断裂；D、疏水作用被破坏；
蛋白质变性是由于（）。A、氢键被破坏B、肽键断裂C、蛋白质降解D、水化层被破坏及电荷被中和E、亚基的解聚
蛋白质变性是由于（）A、蛋白质一级结构的改变B、蛋白质亚基的解聚C、蛋白质的空间构象的破坏D、蛋白质三级结构的改变E、蛋白质上丧失生物学活性
四级结构破坏时出现（）A、亚基聚合B、亚基解聚C、蛋白质变性D、蛋白质水解E、肽键形成
亚基解聚时（）A、一级结构破坏B、二级结构破坏C、三级结构破坏D、四级结构破坏E、空间结构破坏
多选题蛋白质变性时，会发生（）A氢键破坏；B亚基解聚；C肽键断裂；D疏水作用被破坏；
单选题一级结构破坏时出现（）A亚基聚合B亚基解聚C蛋白质变性D蛋白质水解E肽键形成
单选题引起蛋白质变性原因的主要是（）。A三维结构破坏B肽键破坏C胶体稳定性因素被破坏D亚基的解聚
单选题亚基解聚时（）A一级结构破坏B二级结构破坏C三级结构破坏D四级结构破坏E空间结构破坏
单选题蛋白质水解时（）A一级结构破坏B二级结构破坏（指分子中局部主链的空间构象）C三级结构破坏D四级结构破坏（亚基解聚时，四级结构破坏）E空间结构破坏
单选题引起蛋白质变性原因主要是（）。A三维结构破坏B肽键破坏C胶体稳定性因素被破坏D亚基的解聚