罐头热杀菌过程中的杀菌的工艺条件主要是（）、（）和（）三个因素。
罐头杀菌的工艺条件也即所谓的杀菌归程，是指（）、（）以及（）等因素。
影响罐头食品传热速度的主要因素有（）、（）、罐头的初温和杀菌锅的形式及罐头在杀菌锅中的状态。
下列因素中（）与杀菌时罐头食品的传热无关。A、食品的pHB、罐头容器C、食品的粘稠度D、杀菌设备
罐头杀菌的工艺条件也即所谓的杀菌归程，是指（）等因素。
罐头热杀菌过程中的杀菌的工艺条件主要是（）三个因素。
填空题罐头热杀菌过程中的杀菌的工艺条件主要是（）三个因素。
填空题罐头热杀菌过程中的杀菌的工艺条件主要是（）、（）和（）三个因素。
填空题罐头杀菌的工艺条件也即所谓的杀菌归程，是指（）等因素。
单选题下列因素中（）与杀菌时罐头食品的传热无关。A食品的pHB罐头容器C食品的粘稠度D杀菌设备
填空题影响罐头食品传热速度的主要因素有（）、（）、罐头的初温和杀菌锅的形式及罐头在杀菌锅中的状态。