问答题简要说明食品中矿质元素的营养性。

问答题
简要说明食品中矿质元素的营养性。

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为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素,应采用的方法是( )。 A. 检测正常叶片中该矿质元素的含量B. 分析根系对该矿质元素的吸收过程C. 分析环境条件对该矿质元素的吸收的影响D. 观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素前、后植株生长发育状况

关于植物细胞通过主动运输方式吸收所需矿质元素离子的叙述,正确的是(  )。A.吸收不同矿质元素离子的速率都相同B.低温不影响矿质元素离子的吸收速率C.主动运输矿质元素离子的过程只发生在活细胞中D.叶肉细胞不能以主动运输方式吸收矿质元素离子

下列矿质元素中不属大量元素的是()。A、硫B、磷C、铁D、氮

简要说明液相与烧结矿质量之间的关系?

谷物中的矿质元素有。

谷物中的矿质元素有哪些?

下列关于植物吸收矿质元素的表述不正确的是()。A、植物主要是吸收不溶解在水中的矿质元素B、植物吸收矿质元素的主要部位与吸收水分的主要部位相同C、蒸腾流可作为矿质元素转运的载体,因此蒸腾作用与矿质元素吸收是有联系的D、植物水分的吸收与矿质元素的吸收成正比

请简要说明食品中色素的来源。

关于植物细胞通过主动运输方式吸收所需矿质元素离子的叙述,正确的是()。A、叶肉细胞不能以主动运输的方式吸收矿质元素离子B、吸收不同矿质元素离子的速率相同C、低温不影响矿质元素离子的吸收速率D、主动运输矿质元素离子的过程只发生在活细胞中

矿质元素中植物必需的大量元素包括()、()、()、()、()、()、()。

矿质元素和维生素的共同特点是什么?()A、专一性B、自供性C、外源性D、营养性

什么是矿质元素生理酸性生理碱性哪些食品是成酸食品或成碱食品?

单选题下列关于植物吸收矿质元素的表述不正确的是()。A植物主要是吸收不溶解在水中的矿质元素B植物吸收矿质元素的主要部位与吸收水分的主要部位相同C蒸腾流可作为矿质元素转运的载体,因此蒸腾作用与矿质元素吸收是有联系的D植物水分的吸收与矿质元素的吸收成正比

单选题矿质元素可根据其在食品中的含量细分为常量元素、微量元素和超微量元素,下述这些元素中属于微量元素的是()A钠B磷C铝D铁

问答题食品中的矿质元素的含量及影响因素有哪些?

问答题食品中微量元素的营养性或有害性与哪些因素有关?

填空题食品中微量元素的营养性或有害性的影响因素主要有()、()、()、()。

单选题矿质元素和维生素的共同特点是什么?()A专一性B自供性C外源性D营养性

填空题矿质元素中植物必需的大量元素包括()、()、()、()、()、()、()。

问答题谷物中的矿质元素有。

问答题谷物中的矿质元素有哪些?

单选题关于植物细胞通过主动运输方式吸收所需矿质元素离子的叙述,正确的是()。A叶肉细胞不能以主动运输的方式吸收矿质元素离子B吸收不同矿质元素离子的速率相同C低温不影响矿质元素离子的吸收速率D主动运输矿质元素离子的过程只发生在活细胞中

填空题食品中矿质元素的溶解性主要影响因素有()、()、()。一般来说,食品的pH值(),矿质元素的溶解性越高。

问答题什么是矿质元素生理酸性生理碱性哪些食品是成酸食品或成碱食品?

填空题用于测定食品中矿质元素生物利用率的方法主要有()、()、()和()四种,其中最理想的方法是()。

多选题下列有关根对水和矿质元素吸收的叙述,其中正确的是()。A根从土壤中吸收水和矿质元素的最活跃的部位都是成熟区的表皮细胞B根从土壤中吸收水和矿质元素分别与蒸腾作用和呼吸作用有关C根对矿质元素的吸收不与土壤溶液中矿质离子的浓度成比例D根尖成熟区的表皮细胞只能通过渗透作用的方式吸收水分

单选题当植物源食品中草酸及植酸含量较高时,一些()生物活性就会损失。A生物大分子物质B生物小分子物质C非必需的矿质元素D必需的矿质元素