乳品厂收购回来用于奶油加工的原料乳来不及加工,应进行贮藏的最佳方法是()。 A、-15℃低温贮藏B、-4℃低温贮藏C、-1~0℃低温贮藏D、2~4℃低温贮藏
乳品厂收购回来的原料乳来不及加工,应进行贮藏的最佳方案是。() A.4℃的低温冷藏B.-15℃的冻藏C.0到-1℃的半冻藏D.63℃，30min杀菌后常温贮藏
乳品厂在对原料乳进行酒精试验时，所用的酒精浓度为（）。A、65％B、68％或70％C、75％D、95％
玻璃的主要原料有哪些类型？辅助原料有哪些类型？答：
问答题糖蜜原料有何特点？糖蜜预处理的常用方法有哪些？
问答题玻璃的主要原料有哪些类型？辅助原料有哪些类型？答：
单选题在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳在乳品厂贮存超过36h，其细菌总数不得超过（）cfu/mL。A100000B200000C300000D400000
填空题乳品厂检验原料乳时，一般先用68%或70%的（）进行检验，凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳。