填空题珍酒,原名“____”,完全按照茅台酒生产工艺,采用大曲酱香型传统工艺,以优质高粱、小麦为原料,配以当地甘洌泉水,经长期窖藏,精心勾兑而成,被列为国宴用酒。

填空题
珍酒,原名“____”,完全按照茅台酒生产工艺,采用大曲酱香型传统工艺,以优质高粱、小麦为原料,配以当地甘洌泉水,经长期窖藏,精心勾兑而成,被列为国宴用酒。

参考解析

解析:
珍酒是茅台酒异地试验惟一成功的酒,以优质高粱、小麦为原料,被列为国宴用酒。

相关考题:

中国白酒有酱香型、清香型、窖香型和复合香型几大类,以下所例名酒与上述香型对应正确的是( )。A、茅台酒、剑南春、古井贡酒、汾酒B、泸州老窖、董酒、五粮液、茅台酒C、茅台酒、汾酒、洋河大曲酒、董酒D、剑南春、五粮液、汾酒、古井贡酒

下列关于白酒香型的表述错误的是( )。A、酱香型以贵州茅台酒为代表,包括古蔺郎酒,武陵酒等B、窖香型以泸州老窖为代表,包括全兴大曲,沱牌曲酒等C、清香型以汾酒为代表,包括宝丰酒,陕西西风酒等D、米香型以汾酒为代表,包括黄鹤楼酒、宝丰酒等

山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是() A、以小麦、豌豆为原料的低温曲B、以小麦、大豆为原料的中文曲C、以大麦、豌豆为原料的低温曲D、以大麦、豌豆为原料的中温曲

白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。( )

()采用优质高梁为原料,以“水口寺”地下泉水为酿造用水。 A、洋河大曲B、董酒C、泸州老窖D、古井贡酒

浓香型酒的特点是酒香浓郁、绵甜甘洌,香味协调、尾净余长。它以()为代表。A、泸州老窖B、五粮液C、汾酒D、茅台酒

以下不属于特香型白酒生产工艺的特点的是()A、整粒大米为原料B、整粒高粱为原料C、大曲面麸加酒糟D、红褚条石垒酒窖

白酒以其香型作为分类,茅台酒、董酒的香型分别是()A、酱香型、复香型B、浓香型、复香型C、酱香型、清香型D、酱香型、米香型

茅台酒属于()香型的酒。A、复香型B、米香型C、酱香型D、浓香型

酱香型属大曲酒系,以( )为代表。A、陕西西凤酒B、山西汾酒C、贵州茅台酒D、四川五粮液

以下不属于老白干香型白酒的特点的是()A、以高粱为原料B、纯小麦制曲C、以大米为原料D、地缸发酵

()是酱香型酒的典型代表,具有饮后空杯留香的特点。A、泸州老窖特曲B、五粮液C、贵州茅台酒D、洋河大曲

浓香型大曲酒酿造的基本特点,可归纳为几句话,即以高梁为制酒原料,优质小麦、大麦、豌豆混合配料,培制中、高温曲,(),采用续糟(或楂)配料,混蒸混烧,(),原度贮存,精心勾兑。

贵州茅台酒属于()。A、清香型B、浓香型C、酱香型D、米香型

酱香型以()为代表。A、古井贡酒B、宝丰酒C、茅台酒D、五粮液

下列()种是董酒的酿造原料。A、以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料,用小麦制曲B、以高粱为主要原料,用大麦、小麦、豌豆制曲C、以糯高粱为原料,用小麦制曲D、以糯高粱为酿酒原料,加入中药材大曲小曲

单选题下列关于白酒香型的表述错误的是()。A酱香型以贵州茅台酒为代表,包括古蔺郎酒、武陵酒等B窖香型以泸州老窖为代表,包括全兴大曲、沱牌曲酒等C清香型以汾酒为代表,包括宝丰酒、特质黄鹤楼酒等D兼香性以桂林三花酒为代表,包括董酒、西凤酒等

判断题白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。A对B错

填空题白云边酒属兼香型白酒,其生产工艺为以优质高梁为原料,小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用高温闷料,高比例用曲,经高温堆积,2次投料,()轮次发酵的酱香型生产工艺。

单选题酱香型以()为代表。A古井贡酒B宝丰酒C茅台酒D五粮液

单选题白酒以其香型作为分类,茅台酒、董酒的香型分别是()A酱香型、复香型B浓香型、复香型C酱香型、清香型D酱香型、米香型

单选题下列关于白酒香型表述错误的是(  )。A酱香型以贵州茅台酒为代表,包括古蔺郎酒、武陵酒等B窖香型以泸州老窖为代表,包括全兴大曲、沱牌曲酒等C酱香型以汾酒为代表,包括宝丰酒、桂林三花酒等D其他香型又称兼香型,包括董酒、西凤酒等

单选题酱香型属大曲酒系,以( )为代表。A陕西西凤酒B山西汾酒C贵州茅台酒D四川五粮液

单选题茅台酒属于()香型的酒。A复香型B米香型C酱香型D浓香型

单选题中国白酒有酱香型、清香型、窖香型和复合香型几大类,以下所列名酒与上述香型对应正确的是()。A茅台酒、剑南春、古井贡酒、汾酒B泸州老窖、董酒、五粮液、茅台酒C茅台酒、汾酒、洋河大曲酒、董酒D剑南春、五粮液、汾酒、古井贡酒

单选题()是酱香型酒的典型代表,具有饮后空杯留香的特点。A泸州老窖特曲B五粮液C贵州茅台酒D洋河大曲

多选题浓香型酒的特点是酒香浓郁、绵甜甘洌,香味协调、尾净余长。它以()为代表。A泸州老窖B五粮液C汾酒D茅台酒