我国著名的三大官府菜是指（ ）。A．扬州红楼菜B．北京谭家菜C．北京清宫菜D．曲阜孔府菜E．南京随园菜
厨房中厨师出菜节奏,指(),菜与菜之间的时间间隙。 A.上菜的速度B.冷菜与热菜C.食用的速度D.火力的大小
《诗经·王风·君子于役》中“君子”是指（）。A国君B士大夫C贤人D丈夫
《湖南省绿色通道鲜活农产品品种范围》中根菜类是指（）。
中国四大菜系是指（）。A、京菜、苏菜、川菜、粤菜B、苏菜、川菜、沪菜、粤菜C、粤菜、川菜、鲁菜、苏菜D、鲁菜、湘菜、苏菜、闽菜
“君子于役”中的“君子”是指（）。A、贵族B、德高望重之人C、丈夫D、泛指男子
孔子说“君子道者三”中，道是指（）。A、义B、仁C、智D、勇
“君子坦荡荡，小人长戚戚”中，后半句是指小人经常心绪不宁。
《诗经》中的“窈窕淑女，君子好逑。”中的“好逑”是指什么？
书画作品中的“四君子”是指（）（）、（）、（）四种植物。
厨房中厨师出菜节奏，指（），菜与菜之间的时间间隙。A、上菜的速度B、冷菜与热菜C、食用的速度D、火力的大小
《诗经》：“参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，（）”。A、君子好逑B、寤寐求之C、琴瑟友之D、钟鼓乐之
菜点的形态是指菜点的（）。A、形状B、造型C、形式D、成形
八大菜系是指：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜。（）
八大菜系是指：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、（）、湘菜、徽菜、浙菜。
判断题“君子周而不比”是指君子不喜欢与人比较。A对B错
单选题《诗经·王风·君子于役》中“君子”是指（）。A国君B士大夫C贤人D丈夫
单选题“君子于役”中的“君子”是指（）。A贵族B德高望重之人C丈夫D泛指男子
单选题素有BigBreadfast之称的是指那个国家菜（）。A俄罗斯B美国菜C墨西哥菜D英国菜
问答题《诗经》中的“窈窕淑女，君子好逑。”中的“好逑”是指什么？
多选题我国著名的三大官府菜是指（ ）。A扬州红楼菜B北京谭家菜C北京清宫菜D曲阜孔府菜E南京随园菜
填空题书画作品中的“四君子”是指（）（）、（）、（）四种植物。