胃液中的胃蛋白酶可将蛋白质主要分解多肽和氨基酸。
胃液中的胃蛋白酶可将蛋白质主要分解多肽和氨基酸。
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蛋白质生物合成是指( )。A、由mRNA上的密码子翻译成多肽链的过程B、蛋白质分解代谢的逆过程C、氨基酸在氨基酸聚合酶催化下连接成肽D、由氨基酸自发聚合成多肽E、以mRNA为模板合成cDNA的过程
单选题关于胃蛋白酶的说法中，下列哪项是错误的？（ ）A胃蛋白酶原经胃酸激活转变为胃蛋白酶B胃蛋白酶的最适pH为7.0C胃蛋白酶主要水解芳香族氨基酸，甲硫氨基酸和亮氨酸等残基组成的肽键D胃蛋白酶水解的产物主要是多肽E胃蛋白酶对酪蛋白有凝固作用
多选题蛋白质多肽类药物的结构特点是（）A氨基酸是组成蛋白质的主要单元B蛋白质化学结构中包括共价键与非共价键，前者包括氢键、疏水键，后者包括肽键、二硫键C蛋白质的结构分为三级D蛋白质的一级结构是指多肽链中氨基酸的排列顺序E蛋白质的二级结构是指多肽链的折叠方式，包括螺旋和折叠结构等
填空题（）：利用麦芽中的内、外肽酶水解蛋白质形成多肽和氨基酸。