食品生产经营企业应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习哪些内容并建立培训档案？
南京客运段《安全风险问题典库》中规定，未按要求全程记录学习培训考试音视频记录，处B类考核。
南京客运段《安全风险问题典库》中规定，单位、车间、班组在“师带徒”期满前未对徒弟的学习表现、技能水平做出评价考核，处（）类考核。A、HB、AC、BD、C
南京客运段《安全风险问题典库》中规定，学习培训考试音视频记录保存不善，无法即时调阅查看，处A类考核。
南京客运段《安全风险问题典库》中规定，作业人员对本岗位专业知识、技能及作业要求不掌握，处A类考核。
南京客运段《培训演练全程音视频记录工作管理实施细则》中规定，车队或班组每月组织的岗位技能演练；车队举办的各类职工技术业务脱产培训班；班组每周（趟）组织的不少于2学时的技术业务学习，可不进行音视频记录。
南京客运段《安全风险问题典库》中规定，车间、班组未落实站段业务学习、岗位技能演练计划，处（）类考核。A、HB、AC、BD、C
南京客运段《安全风险问题典库》中规定，培训人员无故缺培缺考，处B类考核。
南京客运段《安全风险问题典库》中规定，安排未经电气化安全知识培训、培训不合格人员上电气化区段作业，处（）类考核。A、HB、AC、BD、C
南京客运段《安全风险问题典库》中规定，连续脱离原岗位不足一年的作业人员返岗时，未组织安全知识培训考试、跟班学习，处（）类考核。A、HB、AC、BD、C
“资格性培训合格证”“发证单位（盖章）”栏目，加盖“南京客运段职工培训发证专用章”。
南京客运段《培训演练全程音视频记录工作管理实施细则》中规定，段举办的各类职工技术业务脱产培训班；段、车队组织的“三新”人员岗前资格性安全、理论、实作考试，应进行全程音视频记录。
南京客运段《培训演练全程音视频记录工作管理实施细》中规定，车队要定期检查班组日常学习、培训、演练工作落实情况，从根本上解决日常业务学习和技能演练走形式、不落实的问题。
南京客运段《安全风险问题典库》中规定，职工参加资格性、安全类考试和各级抽考不合格，处B类考核。
南京客运段《安全风险问题典库》中规定，单位、车队、班组在“师带徒”期内未对师徒合同履行情况进行检查，处（）类考核。A、HB、AC、BD、C
南京客运段《安全风险问题典库》中规定，安排未经任职资格培训或培训不合格的“三新”人员上岗作业，处（）类考核。A、HB、AC、BD、C
判断题南京客运段《培训演练全程音视频记录工作管理实施细则》中规定，段举办的各类职工技术业务脱产培训班；段、车队组织的“三新”人员岗前资格性安全、理论、实作考试，应进行全程音视频记录。A对B错
判断题南京客运段《安全风险问题典库》中规定，职工未按时参加培训、学习，未完成模块化教学规定的学时及内容，处A类考核。A对B错
判断题南京客运段《安全风险问题典库》中规定，未按要求全程记录学习培训考试音视频记录，处B类考核。A对B错
单选题南京客运段《安全风险问题典库》中规定，职工在参加培训、岗位星级、日常业务等考试考核中弄虚作假，发生作弊、严重扰乱考试秩序等严重违反培训考试纪律的行为，处（）类考核。AHBACBDC
判断题南京客运段《培训演练全程音视频记录工作管理实施细则》中规定，车队或班组每月组织的岗位技能演练；车队举办的各类职工技术业务脱产培训班；班组每周（趟）组织的不少于2学时的技术业务学习，可不进行音视频记录。A对B错
判断题南京客运段《安全风险问题典库》中规定，学习培训考试音视频记录保存不善，无法即时调阅查看，处A类考核。A对B错
判断题南京客运段《培训演练全程音视频记录工作管理实施细》中规定，车队要定期检查班组日常学习、培训、演练工作落实情况，从根本上解决日常业务学习和技能演练走形式、不落实的问题。A对B错
判断题“资格性培训合格证”“发证单位（盖章）”栏目，加盖“南京客运段职工培训发证专用章”。A对B错
判断题南京客运段《安全风险问题典库》中规定，职工参加资格性、安全类考试和各级抽考不合格，处B类考核。A对B错
判断题南京客运段《安全风险问题典库》中规定，作业人员对本岗位专业知识、技能及作业要求不掌握，处A类考核。A对B错
判断题南京客运段《安全风险问题典库》中规定，培训人员无故缺培缺考，处B类考核。A对B错