餐厅月清洁的项目包括（）、（）、（）、（）、（）、（）。
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下列关于单项清洁和大清洁的考核与控制，描述错误的是哪项（）？A、单项清洁和大清洁卫生项目厨房和餐厅是分开操作的B、单项和大清洁卫生项目考核除了公司有规范表格参考，还可根据餐厅实际情况而定C、单项清洁只有餐厅有，如电话机消毒、厨房无单项清洁项目，只有大清洁项目，如灶台、冰箱等部位，不需要每天清洁消毒D、单项清洁和大清洁卫生考核项目，由各部门负责人自查，餐厅主管必查，运营经理抽查
下列关于餐厅计划清洁卫生安排不正确的是哪项（）？A、以服务手册为依据，明确清洁标准，制定清洁计划B、清洁周期与清洁项目应根据餐厅实际情况进行调整C、尽量减少参与计划卫生人员数量，避免重复劳动和人力浪费D、进行计划清洁时以不影响正常经营为准，应安排在收市以后进行
环境影响报告书中清洁生产分析的编写内容包括（）。A、环境影响评价中进行清洁生产分析所采用清洁生产评价指标的介绍B、建设项目所能达到的清洁生产各个指标的描述C、建设项目清洁生产评价结论D、清洁生产方案建议
问答题餐厅的环境清洁卫生有哪些？