餐厅是通过出售（）来满足客人饮食需求的场所。A、菜肴B、酒水C、服务D、娱乐
酒店服务的目的（）A、尽量满足多数宾客的需求B、尽量满足少数宾客的需求C、最大限度地满足绝大多数宾客的需求
售前服务的主要目的是协助客户做好工程规划和系统需求分析，使得我们的产品能够最大限度的满足用户需要，同时售前服务使客户的投资发挥出最大的综合经济效益。
流动人口计划生育药具免费发放服务区域协作要达到的目标：免费药具服务（），最大限度地满足流动人口对药具服务的需求（）A、可及率70%、知晓率率60%B、可及率90%、获得率85%C、获得率85%，避孕节育率90%D、政策生育率90%、获得率80%
个性服务就是有针对性地满足不同客人（）个别需求的服务。A、合理的B、额外的C、所有的D、不同的
为满足不同客人的需求，零点餐厅内桌型摆放一般不少于3种。（）
服务是指能够满足客人某种需求的（）。A、特殊产品B、特殊方式C、特殊商品D、特殊消费
如果餐厅把满足客人的多方面需求作为追求目标的话，那么酒店管理人员和服务人员还必须研究（），他们的向往和价值观念。A、客人的仪表B、客人的心理C、客人的追求D、客人的服务要求
（）能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作用。A、餐厅服务员的优质服务B、客人的高标准消费C、餐厅良好的就餐环境D、满足客人的无理要求
餐厅服务员的优质服务能够起到激化客人与后台厨师矛盾的作用。
（）就是要最大限度的满足客人的各种各样的需求，使餐厅能够获得稳定的客源。
“零点服务”就是为（）A、临时点菜的客人提供服务B、零点钟为客人提供服务C、为客人提供无菜点的服务D、为客人提供零距离的钟点服务
零点餐厅也叫点菜餐厅，为客人供应中西菜点，但不是酒店的主要餐厅。
餐厅遇到客人要求保管食物的情况时，服务员要耐心向客人说明，为了对客人的健康负责，餐厅一般不代为客人保管食物。
竭诚为客人服务，就是要求餐厅服务员要树立（）的意识，一切想在客人预料之前。A、加班服务B、有偿服务C、超前服务D、服从服务
简述为满足客人寻求受尊重的心理，餐厅服务员在服务操作上的表现。
服务员只有设身处地地为客人着想，向客人推荐（）的产品，才能既满足客人需求，又增加餐厅的收入。A、高价格B、高成本C、高利润D、低成本
为满足客人求知求新的心理需求，餐厅服务员应将餐厅环境布置的焕然一新。
餐厅服务员为满足客人求新求知的心理需求，必须掌握（）知识。A、餐厅菜单内容或菜肴的食用方法B、菜肴的成本核算C、菜肴的毛利率D、餐厅的经营方法
对客服务要突出快而准，即服务动作要（），服务程序要正确无误、恰到好处地满足客人的合理需求。
零点餐厅的特点有（）A、客人数量不固定B、客人口味需求不一C、用餐时间交错D、服务工作量较大E、营业时间较短
多选题餐厅是通过出售（）来满足客人饮食需求的场所。A菜肴B酒水C服务D娱乐
判断题为满足不同客人的需求，零点餐厅内桌型摆放一般不少于3种。（）A对B错
单选题餐厅服务质量的好坏取决于客人在享受服务后的生理和心理感受，服务员要随时关注客人的需求并给予及时满足，这就要求服务人员应具备良好的（）。A应变能力B技术能力C观察能力D记忆能力
多选题零点餐厅的特点有（）A客人数量不固定B客人口味需求不一C用餐时间交错D服务工作量较大E营业时间较短
单选题如果餐厅把满足客人的多方面需求作为追求目标的话，那么酒店管理人员和服务人员还必须研究（），他们的向往和价值观念。A客人的仪表B客人的心理C客人的追求D客人的服务要求