广东菜以口味清淡而著称()

广东菜以口味清淡而著称()


相关考题:

()主要以烹制海味见长,以鲜为主,口味清淡,厚汁厚味。 A、济南菜B、广东菜C、福州菜D、胶东菜

湖南菜的口味以酸辣著称,以酸为主,辣寓其中。()

上海人口味喜清淡,爱吃新鲜蔬菜,对油菜更为偏爱,以大米为主食,吃面条时喜欢清淡。()

广东菜的味以清淡爽口为主体。此题为判断题(对,错)。

广东菜系的口味以()为主体。A.清淡爽口B.麻辣C.酸辣D.咸鲜

菜肴口味的调制应随季节而变,一般冬季的口味宜()。A、清淡B、适中C、浓烈D、偏咸

上海民食以()著称。A、粤港甜风味B、四川香辣C、麻辣口味D、清淡甜美可口

冷菜的口味以()味为主。A、咸鲜B、清淡C、麻辣D、酸甜

广东菜的味以清淡爽口为主体。

广东菜由()、潮州、东江等地方菜组成,常用海鲜,口味清淡。A、广州B、东莞C、梅州D、汕头

拌与炝具有()的特点。A、拌的清脆爽口、炝的口味清淡B、拌的清脆爽口、炝的色泽鲜艳C、拌的色泽鲜艳、炝的口味清淡D、拌的口味清淡、炝的清脆爽口

英式大菜讲究口味清淡。

广东菜讲究(),口味清淡,可用“清鲜嫩滑爽香”六字概括其风味特色。A、选料特殊B、调味见长C、刀工技法D、原汁原味

对广东菜系叙述正确的是()。A、广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表。B、广东菜的代表名菜有:油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。C、广东菜以鲜咸为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠著称。D、广东菜善用三椒:花椒、胡椒、辣椒。

鲁菜以()著称。A、纯正平和B、口味纯正C、原汁原味D、不走极端E、脆嫩滑爽

相比较粤菜的辛辣刺激,鲁菜的味重香咸;北方菜的形糙味浓;广东菜的新颖奇异,而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。

粤菜的特点是()。A、口味清淡B、清鲜嫩滑爽C、选料广泛D、以辣闻名

各菜系口味特点提法正确的是()。A、淮扬菜偏重咸、鲜B、广东菜重甜酸、味清淡C、鲁菜重麻辣D、川菜口味平和,咸甜适中

拉戈啤酒与艾尔啤酒相比口味较重,较浓郁,而颜色则较为清淡。

俄国人的口味特点是()。A、口味浓重B、喜欢辣味C、口味清淡D、咸中带甜

有关广东菜说法正确的有()。A、由广州、潮州、东江三地的地方菜发展而成B、特点是选料精细,花色繁多,新颖奇异C、口味以清淡、生脆、爽口为主D、烹调技法有炒、炸、扒等E、代表名菜有片皮乳猪、白云猪手、糖醋咕噜肉、红烧大裙翅

单选题八大菜系中以麻辣著称的是()。A山东菜系B广东菜系C四川菜系D浙江菜系

判断题相比较粤菜的辛辣刺激,鲁菜的味重香咸;北方菜的形糙味浓;广东菜的新颖奇异,而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。A对B错

单选题对广东菜系叙述正确的是()。A广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表。B广东菜的代表名菜有:油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。C广东菜以鲜咸为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠著称。D广东菜善用三椒:花椒、胡椒、辣椒。

判断题广东菜以口味清淡而著称()A对B错

单选题上海民食以()著称。A粤港甜风味B四川香辣C麻辣口味D清淡甜美可口

填空题____原料多样,口味鲜咸脆嫩,清香味纯,偏重清淡,风味独特而著名。