蛋白质含量高的大麦品种，制出的啤酒口味重，颜色（），适于酿制（）色啤酒。
慕尼黑啤酒的麦芽汁浓度为12%，色泽深，口味浓醇而甜，苦味轻，具有浓郁的焦香麦芽味。()
下列啤酒中，哪种属于下面发酵啤酒？（）A、美式IPAB、比尔森啤酒C、英式艾尔啤酒D、小麦啤酒
下列关于修道院啤酒的说法中，正确的是（）。A、它是著名的艾尔啤酒B、它受到啤酒产区的限定C、它是比利时啤酒的代表D、它是Abbey啤酒的代表
啤酒的好坏，主要从（）几方面来鉴别。A、颜色、香味、口味、泡沫B、颜色、口味、酒度、泡沫C、颜色、香味、口味、酒度D、酒度、香味、口味、泡沫
英国的艾尔啤酒中最典型的啤酒是（）。A、小麦啤酒B、大麦烈性啤酒C、比尔森D、帝王世涛和波特
美国精酿啤酒中成为全球啤酒口味新宠的产品是（）。A、美式IPAB、淡色艾尔C、窖藏啤酒D、美式小麦
印度淡色艾尔啤酒IPA有柑橘类和花香，配餐时与哪种食物更加搭配？（）A、清淡B、清蒸鱼C、沙拉D、浓郁的食物
比利时被人们称为啤酒的天堂是因为比利时（）。A、啤酒的种类多B、啤酒酒精度高C、啤酒便宜D、大多为艾尔啤酒
慕尼黑浓色啤酒色泽深，具有浓郁的（），口味浓醇而不甜，苦味（）
淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度指标要求不同外，在香气和口味上表现为：淡色啤酒要求（）、口味（）；浓色啤酒要求（）、口味（）。
下列选项中，属于下（底部）发酵啤酒的有（）A、爱尔啤酒B、波特啤酒C、司陶特啤酒D、拉戈啤酒E、皮尔森啤酒
啤酒按期口味可分为（）A、淡啤酒B、浓啤酒C、黄啤酒D、黑啤酒
拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒；艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒。
判断题啤酒通常以酒精含量来衡量其口味与颜色。（）A对B错
单选题美国精酿啤酒中成为全球啤酒口味新宠的产品是（）。A美式IPAB淡色艾尔C窖藏啤酒D美式小麦
单选题下列关于修道院啤酒的说法中，正确的是（）。A它是著名的艾尔啤酒B它受到啤酒产区的限定C它是比利时啤酒的代表D它是Abbey啤酒的代表
单选题英国的艾尔啤酒中最典型的啤酒是（）。A小麦啤酒B大麦烈性啤酒C比尔森D帝王世涛和波特
单选题比利时被人们称为啤酒的天堂是因为比利时（）。A啤酒的种类多B啤酒酒精度高C啤酒便宜D大多为艾尔啤酒
判断题拉戈又称淡啤酒，是所有下发酵啤酒的总称。（）A对B错
单选题印度淡色艾尔啤酒IPA有柑橘类和花香，配餐时与哪种食物更加搭配？（）A清淡B清蒸鱼C沙拉D浓郁的食物
单选题下列啤酒中，哪种属于下面发酵啤酒？（）A美式IPAB比尔森啤酒C英式艾尔啤酒D小麦啤酒
多选题下列选项中，属于下（底部）发酵啤酒的有（）A爱尔啤酒B波特啤酒C司陶特啤酒D拉戈啤酒E皮尔森啤酒
填空题慕尼黑啤酒产于德国慕尼黑有浓郁的焦麦芽香味﹐苦味轻﹐口味浓醇而甜﹐是具有代表性的（）