中餐摆台公用筷摆放靠桌心一侧。() 此题为判断题(对,错)。
中餐摆台摆放骨碟,碟边距桌边()。 A、没有距离B、1cmC、5cmD、10cm
中餐宴会摆台时摆放烟灰缸的数量为()。 A3B4C5D6
铺台方法一般是按照铺台布、放转盘(中餐)、摆餐具和口布叠花、()、()、查台面等工作步骤进行的。 A拉座椅B摆花草C摆杯具
中餐摆台摆放骨碟,碟与碟之间()。 A、相距20cmB、相错摆放C、距离相等D、距离尺寸
中餐摆台时,茶杯反扣在杯碟里,杯耳朝右下方侧与水平线呈()度。A、40B、45C、30D、60
中餐的筷子是纵向摆,日餐的筷子是横向摆,中餐的筷子一旦横过来,就是不吃了。()
中餐摆台要求轻拿轻放,使用托盘操作,以保证卫生和提高工作效率。
中餐摆台,一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。
摆台时调羹勺把应该()。A、朝左B、朝右C、中餐朝左,西餐朝右D、中餐朝右,西餐朝左
按餐别,“摆台”可分为()。A、中餐和西餐摆台B、午餐和晚餐摆台C、零点和宴会摆台D、团队和宴会摆台
中餐摆台时,餐碟距离桌边()。A、1CmB、1.5CmC、2CmD、2.5Cm
中餐零点方桌摆台,调味架放在()的右侧。A、主人B、主宾C、副主人D、副主宾
中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟()。A、1CMB、2CMC、3CMD、4CM
中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格,一般是晚餐摆()。A、水杯、红酒杯B、水杯、白酒杯C、水杯、红酒杯、白酒杯D、水杯、香槟杯
180cm•300cm的长方形台布适用于()摆台使用。A、中餐长台B、中餐方台C、中餐圆台D、西餐长台
中餐宴会摆台规范中,牙签的摆放方法有哪几种,其具体要求是什么?
判断题中餐的筷子是纵向摆,日餐的筷子是横向摆,中餐的筷子一旦横过来,就是不吃了。()A对B错
单选题摆台时调羹勺把应该()。A朝左B朝右C中餐朝左,西餐朝右D中餐朝右,西餐朝左
判断题中餐摆台,一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。A对B错