中餐摆台公用筷摆放靠桌心一侧。() 此题为判断题(对，错)。
中餐摆台摆放骨碟,碟边距桌边()。 A、没有距离B、1cmC、5cmD、10cm
中餐宴会摆台时摆放烟灰缸的数量为()。 A3B4C5D6
铺台方法一般是按照铺台布、放转盘(中餐)、摆餐具和口布叠花、()、()、查台面等工作步骤进行的。 A拉座椅B摆花草C摆杯具
中餐摆台摆放骨碟,碟与碟之间()。 A、相距20cmB、相错摆放C、距离相等D、距离尺寸
中餐摆台要求轻拿轻放，使用托盘操作，以保证卫生和提高工作效率。
冷餐酒会一般有坐式和立式两种就餐形式，鸡尾酒会一般不摆台不设座，客人站着用餐
中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。
摆台时调羹勺把应该（）。A、朝左B、朝右C、中餐朝左，西餐朝右D、中餐朝右，西餐朝左
按餐别，“摆台”可分为（）。A、中餐和西餐摆台B、午餐和晚餐摆台C、零点和宴会摆台D、团队和宴会摆台
中餐摆台时，餐碟距离桌边（）。A、1CmB、1.5CmC、2CmD、2.5Cm
中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距，正确的距离是（）。A、1CMB、2CMC、3CMD、4CM
中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。A、1CMB、2CMC、3CMD、4CM
180cm•300cm的长方形台布适用于（）摆台使用。A、中餐长台B、中餐方台C、中餐圆台D、西餐长台
判断题中餐摆台要求轻拿轻放，使用托盘操作，以保证卫生和提高工作效率。A对B错
单选题摆台时调羹勺把应该（）。A朝左B朝右C中餐朝左，西餐朝右D中餐朝右，西餐朝左
判断题中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。A对B错