服务员要掌握罐装酒品与木塞封酒不同的温度要求,固此在酒水()中应注意。 A、包装工作B、日常保管C、商标保护D、推销工作
使用饮料冰箱,在掌握箱内温度,防止冻碎瓶体,应注意酒水()。 A、摆放整齐B、先储先用C、擦拭干净D、使用期限
酒水的日常保管中,由于其种类不同,因此酒水存放时()也不同。 A.瓶口朝向B.酒瓶的位置C.酒瓶包装D.酒瓶的朝向
化妆品保管的注意事项,应注意防污染、防晒、防漏气、避免过冷过热、注意保质期。() 此题为判断题(对，错)。
化妆品保管的注意事项,应注意()、()、()、避免过冷过热、注意保质期。
酒水冷藏管理的目的之一是（）A、节省库房空间B、充分利用冷藏柜C、使酒水饮料冷却D、防止酒水饮料串味
酒水冷藏管理的目的之一是以低温抑制饮料中微生物和细菌的生长繁殖速度，维持饮料的质量、延长其保质期。
葡萄酒和酒精度超过10％vol的其他饮料酒可免除标示保质期。
在购买限期使用的产品时，一定要看清楚安全使用期，以免购买失效、变质产品，发生意外事故。请你举出日常生活中特别要注意保质期的三类产品。
酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期，同时要注意存放（）。A、通风B、温度C、湿度D、酒度
罐装酒或饮料在日常的保管中应将瓶口（）放置。A、向上B、向下C、水平D、倾斜
在酒水服务中对（）酒品一定要做到妥善保管。A、特殊B、剩余C、饮用频率高D、高档
罐装酒品在日常保管中应注意瓶口朝上，放置于低温处保存。
酒水的日常保管中，由于其种类不同，因此酒水存放时（）也不同。A、瓶口朝向B、酒瓶的位置C、酒瓶包装D、酒瓶的朝向
服务员在进行（）服务时，如遇加温酒续斟时，酒温应保持最高温度。A、常规饮品B、一般酒水C、饮料酒水D、特殊酒水
舞厅以提供（）服务为主。A、饮料、干果和水果B、饮料和菜肴C、酒水D、冰镇饮料
饮料冰箱是用于专门冷藏（）和饮料的冰箱。A、水果B、啤酒C、酒水D、果汁
酒水日常保管中，罐装酒品与木塞酒类（）的保管方法不同。A、酒瓶B、瓶口朝向C、酒体D、酒色
客房内小酒吧的检查内容包括（）。A、酒水、饮料B、酒水饮料及其用具用品C、食品、饮料D、帐单、酒水
领取或补充小酒吧的酒水和食品时，要检查酒水的质量和（）。A、饮料的外包装有无破损B、饮料的有效保质期限C、饮料的数量
酒水斟酒过程需要注意的事项为（）。A、斟酒时一定要让客人看到酒的标签B、不同的酒类所斟的分量不同C、斟酒时尽量使用服务巾D、随时为客人添加酒水
判断题酒水冷藏管理的目的之一是以低温抑制饮料中微生物和细菌的生长繁殖速度，维持饮料的质量、延长其保质期。A对B错
单选题酒水日常保管中，罐装酒品与木塞酒类（）的保管方法不同。A酒瓶B酒体C瓶口朝向D酒色
单选题酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期，同时要注意存放（）。A通风B温度C湿度D酒度