服务员要掌握罐装酒品与木塞封酒不同的温度要求,固此在酒水()中应注意。 A、包装工作B、日常保管C、商标保护D、推销工作
酒水日常保管中,罐装酒品与木塞酒类()的保管方法不同。 A、酒瓶B、瓶口朝向C、酒体D、酒色
罐装酒与()酒在日常保管中,保管温度要求不同。 A、啤酒B、汽酒C、木塞封酒D、香槟
在日常存放时,将酒瓶开口朝下,瓶底朝上倒置的酒是()类酒。 A、罐装酒品B、木塞封酒C、坛装酒D、啤酒
罐装酒品的日常保管方法与()相同。 A、坛装酒B、木塞酒C、瓶装酒D、听装酒
罐装酒品在日常保管中应注意瓶口朝上,放置于低温处保存。() 此题为判断题(对，错)。
保存采取的可熔性固体石油产品时,应将其放置在()中。 A、清洁、干燥的塑料罐B、清洁、干燥的玻璃瓶C、牛皮纸或羊皮纸D、大滤纸
酒水的日常保管中,由于其种类不同,因此酒水存放时()也不同。 A.瓶口朝向B.酒瓶的位置C.酒瓶包装D.酒瓶的朝向
坛装酒品在日常保管中要经常检查有无()现象,以保证酒品质量。 A.开封B.泄漏C.污染D.碎裂
将称量瓶置于烘箱中干燥时，应将瓶盖( )A.横放在瓶口上B.盖紧C.取下D.任意放置
坛装酒品在日常保管中要经常检查有无泄漏现象，因为坛装酒瓶身易出现（）。A、砂眼B、破碎C、断裂D、裂痕
瓶装线装酒、压盖是将过滤后检验合格的清酒分装入不同规格的啤酒瓶中，经激沫后迅速将瓶盖压在瓶口上密封的过程。
青岛啤酒听装酒灌装工艺标准中净罐残留水量（量筒法mL）目标范围是（）。
酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期，同时要注意存放（）。A、通风B、温度C、湿度D、酒度
测量食管温度时，应将测温电极放置在__________________或____________________部位。
酒水、饮料在日常保管中一定要注意其保质期，其他方面均可忽视。
将称量瓶置于烘箱中干燥时，应将瓶盖（）。A、横放在瓶口上B、盖紧C、取下D、任意放置
罐装酒品在日常保管中应注意瓶口朝上，放置于低温处保存。
酒水的日常保管中，由于其种类不同，因此酒水存放时（）也不同。A、瓶口朝向B、酒瓶的位置C、酒瓶包装D、酒瓶的朝向
罐装酒品在日常保管中应存放在（）处。A、温度较高B、室温C、温度较低D、冷冻
坛装酒品在日常保管中要经常检查有无泄漏，因为其瓶身易出现碎裂。
单选题将称量瓶置于烘箱中干燥时，应将瓶盖（）。A横放在瓶口上B盖紧C取下D任意放置
单选题酒水日常保管中，罐装酒品与木塞酒类（）的保管方法不同。A酒瓶B酒体C瓶口朝向D酒色
单选题将称量瓶置于烘箱中干燥时，应将瓶盖（）。A横放在瓶口上B盖紧C取下D任意放置E分开干燥
问答题一只罐，两个口，只装火，不装酒（打一日常用品）。
多选题重要单证凭证保管基本要求，以下描述正确的是（）。A营业时间经办人员如需临时离岗，应将重要单证入柜（箱）妥善保管B营业终了，柜员保管的重要单证入保险柜或放入尾箱寄库保管C保管重要单证的保险柜应放置在录像监控下D柜员领用保管的重要空白凭证数量不得超过实际用量或核准保管量。
单选题酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期，同时要注意存放（）。A通风B温度C湿度D酒度