金银花的抗菌活性成分为（ ）A.咖啡酸B.羟基桂皮酸C.绿原酸和异绿原酸D.阿魏酸E.芥子酸
第 97 题 绿原酸的结构为（ ）A．咖啡酸与奎宁酸结合而成的酯(3–咖啡酰奎宁酸)B．咖啡酸(有邻二酚羟基的苯丙酸类)C．奎宁酸(四羟基环己酸)D．5–咖啡酰奎宁酸E．苯丙酸
具有邻二酚羟基的是( )A.咖啡酸B.阿魏酸C.异阿魏酸D.桂皮滅E.柠檬酸
金银花中抗菌的有效成分有A、绿原酸B、异绿原酸C、3，4-二咖啡酰奎宁酸D、3，5-二咖啡酰奎宁酸E、4，5-二咖啡酰奎宁酸
绿原酸的结构为（ ）A．咖啡酸与奎宁酸结合而成的酯(3-咖啡酰奎宁酸)B．咖啡酸C．奎宁酸D．5-咖啡酰奎宁酸
下列属桂皮酸的衍生物的是（ ）。A．咖啡酸B．阿魏酸C．芥子酸D．绿原酸E．甘草酸
咖啡酸是哪个酸的衍生物（ ）。A．苯甲酸B．水杨酸C．桂皮酸D．奎宁酸E．以上均非
中药中存在较普遍的芳香族有机酸有（ ）。A．琥珀酸B．咖啡酸C．阿魏酸D．绿原酸E．对羟基桂皮酸
通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越()A.苦B.酸C.香D.醇
咖啡中的()会造成心跳加速A.单宁酸B.碳水化合物C.咖啡因D.葡萄糖
咖啡有酸味的原因之一是咖啡里含有( )A.咖啡因B.水分C.二氧化碳D.单宁酸
绿原酸的结构是A.3－咖啡酰奎宁酸B.5－咖啡酰奎宁酸C.4,5－二咖啡酰奎宁酸SXB 绿原酸的结构是A.3-咖啡酰奎宁酸B.5-咖啡酰奎宁酸C.4，5-二咖啡酰奎宁酸D.3，5-二咖啡酰奎宁酸E.3，4-二咖啡酰奎宁酸
咖啡经炒后,有机酸中的哪种酸被破坏 A.草酸B.苹果酸C.酒石酸D.绿原酸E.枸椽酸
下列哪一项是造成咖啡回甘的物质( )A.脂肪B.柠檬酸C.单宁酸D.咖啡因
绿原酸的结构为（ ）A．咔啡酸与奎宁酸结合而成的酯(3-咖啡酰奎宁酸)B．咖啡酸(有邻二酚羟基的苯丙酸类)C．奎宁酸(四羟基环己酸)D．5-咖啡酰奎宁酸E．苯丙酸
茶叶中茶多酚主要成分是( )。A.绿原酸B.鸡钠酸C.咖啡酸D.儿茶素
茵陈中具有利胆抗菌作用的有效成分是A．桂皮酸B．奎宁酸C．阿魏酸D．绿原酸E．咖啡酸
异绿原酸的结构是()。A、3，4-二咖啡酰奎宁酸B、3，5-二咖啡酰奎宁酸C、5-咖啡酰奎宁酸D、3-咖啡酰奎宁酸E、4，5-二咖啡酰奎宁酸
绿原酸的结构是A．3-咖啡酰奎宁酸B．5-咖啡酰奎宁酸C．4，5-二咖啡酰奎宁酸D．3，5-二咖啡酰奎宁酸E．3，4-二咖啡酰奎宁酸
具有抗血小板聚集作用的是A.对羟基桂皮酸B.绿原酸C.阿魏酸D.咖啡酸E.丹参素丙
下面化合物中属于脂肪族有机酸的是A.阿魏酸B.甘草次酸C.芥子酸D.咖啡酸E.琥珀酸
具有邻二酚羟基的化合物为A.异阿魏酸B.阿魏酸C.咖啡酸D.桂皮酸E.柠檬酸
逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成A.没食子酸和葡萄糖B.黄烷-3-醇或黄烷-3，4-二醇和葡萄糖C.逆没食子酸和葡萄糖D.咖啡酸和葡萄糖E.咖啡酸和奎宁酸
A.胆酸B.鳖胆酸C.牛磺酸D.粪甾烷酸E.绿原酸由咖啡酸与奎宁酸结合成的酯是
绿原酸的结构是A.3-咖啡酰奎宁酸B.5-咖啡酰奎宁酸C.咖啡酸与桂皮酸结合而成的酯D.咖啡酸与苹果酸结合而成的酯E.咖啡酸与柠檬酸结合而成的酯
少部分芳香有机酸有较强毒性，下列有较强肾毒性的结合物是A.咖啡酸B.阿魏酸C.芥子酸D.马兜铃酸E.桂皮酸
绿原酸的结构是A:3-咖啡酰奎宁酸B:5-咖啡酰奎宁酸C:4，5-二咖啡酰奎宁酸D:3，5-二咖啡酰奎宁酸E:3-桂皮酰奎宁酸
采用中度烘焙的咖啡，2-4杯咖啡中咖啡因含量不超过400-500mg，可以提供足够的抗氧化剂以预防心血管病的发生。选项（）不属于抗氧化剂。A、绿原酸B、阿魏铣奎宁酸C、不饱和脂肪酸D、咖啡单宁酸