我国供食用的牛中质量最好的是()。 A.黄牛B.牦牛C.水牛D.奶牛
下列选项中,维生素A含量最高的家畜内脏是()。 A.羊肝B.猪肚C.牛百叶D.猪肝
牛羊的胃为多室胃,亦称反刍胃,其中“牛百叶”、“羊百叶”是() A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.皱胃
下列选项中，维生素A含量最高的家畜内脏是（）。A、羊肝B、猪肚C、牛百叶D、猪肝
牛羊的胃为多室胃，亦称反刍胃，其中“牛百叶”、“羊百叶”是（）A、瘤胃B、网胃C、瓣胃D、皱胃
患牛型结核且有痘状奶牛的奶应如何处理（）A、低温巴氏消毒食用B、高温巴氏消毒食用C、超高温瞬时消毒食用D、煮沸消毒食用E、不准食用
中药“牛黄”取自牛身上的哪部分（）。A、胆结石B、眼角膜C、牛百叶
牛的哪个胃被称为“百叶”（）。A、瘤胃B、网胃C、瓣胃D、皱胃
食品冷藏可延长食用期限，但在冷藏前应尽量（）。A、降低食品生产周期B、保持食品色泽C、保持食品香味D、保持食品新鲜
盒饭采用冷藏方式的，食品从烧熟至食用的时间不得超过（）小时。
我国供食用的牛中质量最好的是（）。A、黄牛B、牦牛C、水牛D、奶牛
热制冷食的菜肴是指调味和加热同时进行，制好后（）再供食用的菜肴。A、晾凉B、趁热C、调味D、冷藏
单选题中药“牛黄”取自牛身上的哪部分（）。A胆结石B眼角膜C牛百叶
单选题一群羊经检验均患有布氏杆菌病，其奶能否食用（ ）。A禁止食用B加碱后食用C冷藏后食用D冷冻后食用E巴氏消毒后食用