下列零食中,学前儿童可以适当食用的是()。 A.蜜饯B.卤制熟食C.鱼片D.膨化食品
副溶血性孤菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，主要依靠（）杀菌。A、醋B、低温C、烹煮D、芥末酱
副溶血性弧菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，目前主要依靠杀菌（）。A、醋B、低温C、芥末酱
下列对生鱼片的叙述，正确的是（）A、经过温水洗烫杀菌B、必须冷冻杀菌解冻后方可食用C、没有经过任何烹调D、任何鱼都适合做成生鱼片
食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全。（）A、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用C、加入一定量的开水后便可食用D、煮沸后就可以了，不需要持续加热。
熘鱼片的特色是：色泽洁白，味（），质滑嫩，包汁芡明亮。A、鲜咸B、咸甜C、鲜甜D、香辣
食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全。（）A、鲜豆浆压榨后即可食用B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用C、加入一定量的开水后便可食用D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用，最安全
以下属于粤菜代表的菜肴是（）A、生溜鱼片B、三蛇龙虎会C、油泡鲜虾仁D、脆皮乳猪E、叫花鸡
为什么鲜黄花菜不能直接食用？一般怎么处理可放心食用？
多选题以下属于粤菜代表的菜肴是（）A生溜鱼片B三蛇龙虎会C油泡鲜虾仁D脆皮乳猪E叫花鸡
单选题下列对生鱼片的叙述，正确的是（）A经过温水洗烫杀菌B必须冷冻杀菌解冻后方可食用C没有经过任何烹调D任何鱼都适合做成生鱼片
问答题为什么鲜黄花菜不能直接食用？一般怎么处理可放心食用？
单选题烤炉除将鱼片烤熟外，还具有消毒杀菌作用。但由于鱼片经烘烤后水分蒸发，组织收缩而变硬，不便食用，所以必须经拉松机两次（）。A轧松B粉碎C整形D成型