判断题鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低A对B错

判断题
鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低
A

B


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相关考题:

鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低。( )

生吃鸡蛋的习惯不好,是由于( )。A.生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性,因而难以消化B.生鸡蛋蛋清中,含有抗生物素蛋白,影响生物素吸收C.生鸡蛋蛋清中,含有抗胰蛋白酶,妨碍蛋白质消化D.生鸡蛋蛋黄中,含有抗胰蛋白酶,妨碍蛋白质消化E.生鸡蛋蛋黄中,含有抗生物素蛋白,影响生物素吸收

鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。( )此题为判断题(对,错)。

关于蛋类营养成分组成说法错误的是( )。A.蛋黄较蛋清蛋白质含量高B.蛋黄中的脂肪酸亚油酸比油酸高C.蛋中铁含量高但利用率低D.生鸡蛋蛋清中含有抗胰蛋白酶

鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄(  )。

鸡蛋含有:卜富的蛋白质,蛋黄中蛋白质的含量()蛋清。A、略低于B、高于C、等于D、大大低于

鸡蛋含有丰富的蛋白质,蛋黄中蛋白质的含量()蛋清。A、略低于B、高于C、等于D、大大低于

鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低

下列关于鸡蛋营养价值的说法,正确的有()。A、蛋白质含量一般蛋清中略低,蛋黄中较高B、脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低C、矿物质主要存在于蛋黄部分,蛋清部分含量低D、蛋清是多种微量元素的良好来源,其中磷含量丰富E、蛋中维生素含量也十分丰富

鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高?()A、蛋黄B、蛋清

蛋黄中蛋白质含量高于蛋清,蛋清中蛋白质种类多于蛋黄。

鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高?

我们在制作鞑靼牛扒的辅料有()A、鸡蛋清B、鸡蛋少司C、煮鸡蛋黄D、生鸡蛋黄

蛋类中蛋白质含量一般在10%以上,其中蛋清中含量高于蛋黄。

下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是()。A、鸡蛋黄中磷脂占30%~33%B、蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C、鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%D、鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%E、鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类

判断题鸡蛋中蛋白质含量一般蛋清中略低,蛋黄中较高。(  )A对B错

单选题生吃鸡蛋的习惯不好,是由于(  )。A生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性,因而难以消化B生鸡蛋蛋清中,含有抗钙质蛋白,影响钙质吸收C生鸡蛋蛋清中,含有抗胰蛋白酶,妨碍蛋白质消化D生鸡蛋蛋黄中,含有抗胰蛋白酶,妨碍蛋白质消化E生鸡蛋蛋黄中,含有抗钙质蛋白,影响钙质吸收

单选题下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是(  )。A鸡蛋黄中磷脂占30%~33%B蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%D鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%E鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类

填空题蛋液中的主要病原菌是(),该军在蛋黄中的热抗性比在蛋清全蛋液中(),因为蛋黄PH较(),且蛋黄中干物质含量高,因此蛋黄的巴氏杀菌温度要比全蛋液或蛋清液()。

判断题蛋黄中蛋白质含量高于蛋清,蛋清中蛋白质种类多于蛋黄。A对B错

单选题鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高?()A蛋黄B蛋清

判断题鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。(  )A对B错

单选题胆固醇含量最高的是 ( )A鸡蛋黄B鸭蛋黄C鸡蛋清D鹅蛋黄

多选题下列关于鸡蛋营养价值的说法,正确的有()。A蛋白质含量一般蛋清中略低,蛋黄中较高B脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低C矿物质主要存在于蛋黄部分,蛋清部分含量低D蛋清是多种微量元素的良好来源,其中磷含量丰富E蛋中维生素含量也十分丰富

多选题关于鸡蛋营养价值说法正确的有(  )。A蛋白质含量一般蛋清中略低,蛋黄中较高B脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低C矿物质主要存在于蛋黄部分,蛋清部分含量低D蛋清是多种微量元素的良好来源,其中磷含量丰富E蛋中维生素含量也十分丰富

判断题鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低。(  )A对B错

单选题以下关于鸡蛋的叙述错误的是()A蛋清中的营养素主要是蛋白质B蛋黄比蛋清含较多的营养成分C蛋清是核黄素的良好食物来源D蛋黄中铁的吸收利用率佳E蛋黄含较多的胆固醇

判断题鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低A对B错