多选题不属于固定性菜单的缺点是:()A原材料的仓储管理较难B菜单的灵活性小C剩余食品不好处理D菜单的编制和印刷费用较高

多选题
不属于固定性菜单的缺点是:()
A

原材料的仓储管理较难

B

菜单的灵活性小

C

剩余食品不好处理

D

菜单的编制和印刷费用较高


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循环性菜单的缺点有以下几个方面()。 A原料库存额多于固定性菜单B不能迅速适应市场需求变化C不如固定性菜单容易计划D剩余食物不便利用。

固定菜单的表述不正确的是()。 A.有利于食品成本控制B.有利于采保标准化C.菜单的灵活性小D.常用于顾客流动性小的饭店中

不属于固定性菜单的缺点是:()A、原材料的仓储管理较难B、菜单的灵活性小C、剩余食品不好处理D、菜单的编制和印刷费用较高

以下有关菜单组成成分的论述正确的是()。A、菜单是由系统标题、菜单项和菜单栏组成B、菜单是由菜单标题、菜单项和菜单栏组成C、菜单是由菜单标题、模块和菜单栏组成D、菜单是由菜单标题、菜单项和窗体组成

()是根据某一时段内市场上食品原料的供应情况而制定的菜单。A、计划性菜单B、零点菜单C、宴会菜单D、即时性菜单

有按品类排列、相对固定的主菜单,有灵活配套的时令菜单、食品节菜单、特价菜单、厨师长推荐菜单等,这是适合()餐厅使用的菜单。A、零点B、宴会C、自助D、宴席

菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在()。A、菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求B、菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况C、菜单内容一经确定,也就决定了餐饮企业食品成本的高低D、菜单本身的制作也需要一定成本费用

AutoCAD绘图软件的菜单中常用的两种菜单是()A、下拉菜单和图标菜单B、下拉菜单和图形输入板菜单C、屏幕菜单和图形输入板菜单D、按钮菜单和图标菜单

不属于菜单的实施形式的是()A、固定菜单B、循环菜单C、普通菜单D、综合菜单

以酒店方为主,无需与就餐者商议所编制的菜单是()。A、零点、套餐菜单B、宴会、会议菜单C、宴会、团队菜单D、会议、酒会菜单

宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为()。A、固定性宴会菜单B、即时性宴会菜单C、特选性宴会菜单D、循环性宴会菜单

固定菜单的表述不正确的是()。A、菜单的灵活性小B、有利于采保标准化C、有利于食品成本控制D、常用于顾客流动性小的饭店中

固定菜单的缺点包括:必须无条件地买菜单所需的各种原材料,即使价格上涨,也不能短缺。

多选题下列哪些方式能实现计提固定资产折旧的制单?()A在折旧费用分配表界面,单击【制单】按钮。B在系统菜单下,单击“处理C在折旧费用分配表界面,单击【制单】按钮,再在系统菜单下,单击“处理D在系统菜单下,单击“处理

多选题菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在()。A菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求B菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况C菜单内容一经确定,也就决定了餐饮企业食品成本的高低D菜单本身的制作也需要一定成本费用

单选题以下有关菜单组成成分的论述正确的是()。A菜单是由系统标题、菜单项和菜单栏组成B菜单是由菜单标题、菜单项和菜单栏组成C菜单是由菜单标题、模块和菜单栏组成D菜单是由菜单标题、菜单项和窗体组成

多选题Windows98中的菜单有()“下拉菜单”和“级联菜单”几种类型。A“开始菜单”B“编辑菜单”C“控制菜单”D“快捷菜单”E“文件菜单”

多选题WindowsXP中的菜单有()、“下拉菜单”和“级联菜单”几种类型()。A“开始菜单”B“格式菜单”C“控制菜单”D“快捷菜单”E“数据菜单”

多选题下列属于特种菜单的是(  )。A点菜菜单B套菜菜单C家庭菜单D儿童菜单E团体菜单

多选题即时性菜单的优点有()A便于标准化管理B灵活性强C减少工作单调感D菜单更换快,容易保持对顾客的吸引力

多选题Windows 98中的菜单有()“下拉菜单”和“级联菜单”几种类型。A“开始菜单”B“编辑菜单”C“控制菜单”D“快捷菜单”

多选题以下哪些是Excel主菜单的组成部分()。A文件菜单B工具菜单C数据菜单D帮助菜单

多选题以下是菜单的类型的是()。A窗口菜单B快捷菜单C文件菜单D控制菜单

单选题有按品类排列、相对固定的主菜单,有灵活配套的时令菜单、食品节菜单、特价菜单、厨师长推荐菜单等,这是适合()餐厅使用的菜单。A零点B宴会C自助D宴席

多选题菜单设计中的菜品定价是以经营利润为目标的,通常菜品的价格是由()及经营利润组成的。A营业税金B食品原材料成本C营业费用D食品原料损耗

单选题()是根据某一时段内市场上食品原料的供应情况而制定的菜单。A计划性菜单B零点菜单C宴会菜单D即时性菜单

多选题宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为()。A固定性宴会菜单B即时性宴会菜单C特选性宴会菜单D循环性宴会菜单