单选题食物营养价值的评价方法不包括()A营养素的种类和数量B营养质量指数C食物的抗氧化能力D食物的感官×指标

单选题
食物营养价值的评价方法不包括()
A

营养素的种类和数量

B

营养质量指数

C

食物的抗氧化能力

D

食物的感官×指标


参考解析

解析: 暂无解析

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食物营养价值高低受储存,加工,烹调方法影响。()

评价食物蛋白质的营养价值应从质和量两方面考虑。( ) 此题为判断题(对,错)。

食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A.食物蛋白质含量B.食物的组成和结构C.食物蛋白质在体内的消化率D.食物蛋白质生物利用率

现有5项食物,每项食物的营养价值和价格如下表所示。食物营养价值及价格表若要求总价格不超过100的营养价值最大的套餐,则套餐应包含的食物有 (4) (用食物项的编码表示),对应的最大营养价值为(5)。

评价食物蛋白质营养价值,应考虑 ( )

氨基酸评分( )。A.可用于食物脂肪营养价值的评价B.可用于混合食物蛋白质的评价C.可用于单一食物蛋白质的评价D.可用于食物蛋白质营养价值的评价

生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。( )此题为判断题(对,错)。

简述如何评价食物蛋白质的营养价值。

食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A、食物蛋白质含量B、食物的组成和结构C、食物蛋白质在体内的消化率D、食物蛋白质生物利用率

()是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。A、氨基酸种类B、生物价C、摄入量D、必需氨基酸数量

食物脂类营养价值应从哪几个方面评价?

把营养价值较低的植物性食物混合使用,可提高食物的营养价值。

评价食物蛋白营养价值时应做哪些方面的工作?

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。确定食物蛋白质含量的实验方法可采用()。A、负荷试验B、凯氏定氮法C、称量法D、薄层层析法E、原子吸收光谱法

生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。

食物中脂肪营养价值的评价主要取决于脂肪的()、必需脂肪酸含量和()含量。

如何评价食物蛋白质的营养价值?

评价食物蛋白质的营养价值应从哪几方面入手?

评价食物蛋白质营养价值为什么常用表观消化率?

食品营养价值的评价内容包括哪些方面?如何理解食物营养价值的相对性?

问答题评价食物蛋白营养价值时应做哪些方面的工作?

单选题()是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。A氨基酸种类B生物价C摄入量D必需氨基酸数量

判断题生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。A对B错

填空题食物中脂肪营养价值的评价主要取决于脂肪的()、必需脂肪酸含量和()含量。

填空题食物蛋白质营养价值的评价主要从______和______两方面进行。

单选题食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A食物蛋白质含量B食物的组成和结构C食物蛋白质在体内的消化率D食物蛋白质生物利用率

单选题生物价是()。A评价食物蛋白质含量的指标B评价食物蛋白质营养价值的指标C评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D评价食物蛋白质消化吸收率的指标E评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

单选题食物营养价值的评价方法不包括()A营养素的种类和数量B营养质量指数C食物的抗氧化能力D食物的感官×指标