单选题何种因素不是蛋白质变性因素()A加热B强酸C冰冻D酒精

单选题
何种因素不是蛋白质变性因素()
A

加热

B

强酸

C

冰冻

D

酒精


参考解析

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下列有关蛋白质变性的叙述,错误的是()。A、蛋白质变性时其一级结构不受影响B、蛋白质变性时其理化性质发生变化C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E、决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

蛋白质胶体稳定的两个因素是()和(),用()方法可破坏这两个因素,使蛋白质沉淀但是不变性。

何种因素不是蛋白质变性因素()A、加热B、强酸C、冰冻D、酒精

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