食物的分类一般有（）等。 A.谷类及薯类B.动物性食物C.豆类和坚果D.蔬菜、水果和菌藻类E.水及各种饮料类

食物的分类一般有（）等。


A.谷类及薯类
B.动物性食物
C.豆类和坚果
D.蔬菜、水果和菌藻类
E.水及各种饮料类

参考解析

解析：食物可分为五大类：

①第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素；

②第二类为动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D；

③第三类为豆类和坚果：包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E；

④第四类为蔬菜、水果和菌藻类：主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卡素、维生素K及有益健康的植物化学物质；

⑤第五类为纯能量食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

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分类定级一般有()、()和()等。
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哪种味道的食物有补益、缓解疼痛、痉挛等作用。（）A、酸味食物B、咸味食物C、甘味食物D、苦味食物
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一般的储存方式有（　）等。A、定位储存B、随机储存C、分类储存D、分类随机储存E、共同储存
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一般的储存方式有定位储存、随机储存、分类储存和共同储存等。
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一般的储存力式有定位储存、随机储存、分类储存和共同储存等。（）
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单选题哪种味道的食物有补益、缓解疼痛、痉挛等作用。（）A酸味食物B咸味食物C甘味食物D苦味食物
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多选题食物中毒一般按病原物分类，大致可分为细菌性食物中毒和（）A真菌性食物中毒B动物性食物中毒C植物性食物中毒D化学性食物中毒
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判断题一般的储存方式有定位储存、随机储存、分类储存和共同储存等。A对B错
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多选题一般的储存方式有（　）等。A定位储存B随机储存C分类储存D分类随机储存E共同储存
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问答题食物的分类及宜忌范围有哪些？
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多选题食物的分类一般有（　　）。A谷类及薯类B动物性食物C豆类和坚果D蔬菜、水果和菌藻类E水及各种饮料类
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