单选题鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为(  )左右。A60%B70%C80%D95%E99%

单选题
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为(  )左右。
A

60%

B

70%

C

80%

D

95%

E

99%


参考解析

解析:
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,一般占60%,熔点较低,通常称液态,消化率在95%左右。

相关考题:

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为(  )左右。A.60%B.70%C.80%D.95%

大豆的脂肪含量为15%~20%,不饱和脂肪酸高达A.70%B.75%C.80%D.85%E.90%

大豆的脂肪含量为15%~20%,不饱和脂肪酸高达()A、70%B、75%C、80%D、85%E、90%

下列关于水产品营养价值的说法,正确的有()。A、鱼类蛋白质含量丰富,而且为优质蛋白质B、鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸,熔点低,通常为液体,消化率可达95%左右C、鱼类矿物质含量丰富,其中锌含量极为丰富D、海产鱼类富含碘E、鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源

烹饪原料中饱和脂肪酸的消化率多高于不饱和脂肪酸。()

鱼类脂肪多由()组成。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、短链脂肪酸

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成。

鱼类脂肪具有降低血脂,预防动脉粥样硬化的作用,主要与其富含()A、饱和脂肪酸B、中链多不饱和脂肪酸C、长链多不饱和脂肪酸D、短链多不饱和脂肪酸E、以上都对

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为()左右。A、60%B、70%C、80%D、95%E、99%

鱼类脂肪大部分为()A、不饱和脂肪酸B、饱和脂肪酸C、必需脂肪D、非必需脂肪酸

鱼类脂肪中()含量较高。A、卵磷脂;B、糖脂;C、不饱和脂肪酸D、饱和脂肪酸

鱼类脂肪大部分为()A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、必需脂肪酸D、非必需脂肪酸

鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高,熔点低,常温下呈液态,容易被人体吸收,消化率可达95%左右,多食可预防心血管系统疾病的发生。()

乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少,主要是(),约占不饱和脂肪酸总量的70%左右。

评估脂肪营养价值的指标有:脂肪的消化率和()的含量。A、饱和脂肪酸B、必需脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为()左右。A、60%B、80%C、95%D、70%

单选题以下对鱼类的营养价值描述错误的是(  )。A鱼类蛋白质含量一般为15%~25%B鱼类中的脂肪(油)含量变化很大C鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成(占80%),熔点低,常温下呈液态D鱼类含铁、锌、硒较为丰富E鱼类是维生素A和维生素C的重要来源

单选题鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为()左右。A60%B80%C95%D70%

单选题某些鱼类中含丰富的DHA和EPA,有降低血脂的作用,这两种脂肪酸是()A饱和脂肪酸B单不饱和脂肪酸C多不饱和脂肪酸D必需脂肪酸

判断题鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成。A对B错

单选题大豆的脂肪含量为15%~20%,不饱和脂肪酸高达()A70%B75%C80%D85%E90%

单选题鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为()左右。A60%B70%C80%D95%E99%

判断题鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高,熔点低,常温下呈液态,容易被人体吸收,消化率可达95%左右,多食可预防心血管系统疾病的发生。()A对B错

单选题鱼类脂肪具有降低血脂,预防动脉粥样硬化的作用,主要与其富含(  )。A饱和脂肪酸B中链多不饱和脂肪酸C长链多不饱和脂肪酸D短链多不饱和脂肪酸E以上都对

填空题乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少,主要是(),约占不饱和脂肪酸总量的70%左右。

单选题鱼类脂肪多由()组成。A饱和脂肪酸B不饱和脂肪酸C反式脂肪酸D短链脂肪酸

单选题和肉类相比较,鱼类中()A脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸B脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸C脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸D脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸E不含胆固醇

多选题下列关于水产品营养价值的说法,正确的有(  )。A鱼类蛋白质含量丰富,而且为优质蛋白质B鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸,熔点低,通常为液体,消化率可达95%左右C鱼类矿物质含量丰富,其中锌含量极为丰富D海产鱼类富含碘E鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源