单选题低温防霉腐通常有冷却法和冷冻法两种，其中冷却法采用的温度范围通常是（）。A10～15B0～10C－5～5D5～15

单选题
低温防霉腐通常有冷却法和冷冻法两种，其中冷却法采用的温度范围通常是（）。
A

10～15

B

0～10

C

－5～5

D

5～15

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冷却方式外冷却法和（）两种。
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储存物资的霉腐防治法主要包括控制自然条件防霉腐、化学方法防霉腐和（）等。A、物理方法防霉腐B、人工方法防霉腐C、自动方法防霉腐D、加热方法防霉腐
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在冷却间安装（），以降低室内温度，减少糕点面包的冷却时间，称为低温冷却法。A、排气扇B、电风扇C、空调D、空调和电风扇
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为节约能源，避免糕点冷却过程中散发的热气滞留在车间内，宜采用（）。A、自然冷却法B、负压冷却法C、风扇吹冷法D、低温冷却法
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下列哪种冷冻方法是将产品与由冷冻剂冷却的金属板面接触进行的（）A、鼓风冷冻法B、间接接触冷冻法C、浸渍冷冻法D、低温冷冻法
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