单选题低温防霉腐通常有冷却法和冷冻法两种，其中冷却法采用的温度范围通常是（）。A10-15度B0-10度C-5-5度D5-15度

单选题
低温防霉腐通常有冷却法和冷冻法两种，其中冷却法采用的温度范围通常是（）。
A

10-15度

B

0-10度

C

-5-5度

D

5-15度

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常用的食品冷藏方法有：冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等，其中使用最多的方法是A．冰块冷却法B．真空冷却法C．空气冷却法D．水冷法E．以上都不是
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冷藏冷冻食品时，常用于预冷食品的方法是A．冰块冷却法B．空气冷却法C．水冷法D．真空冷却法E．冷冻法
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食品中的冷却法有：接触冰冷却法、空气冷却法、水冷却法和（）冷却法
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活塞采用润滑油冷却的方法有（）。A、自由喷射冷却法B、自然冷却法C、振荡冷却法D、强制冷却法
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冷却方式有非冷却法和（）两种。
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冷却方式外冷却法和（）两种。
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在冷却间安装（），以降低室内温度，减少糕点面包的冷却时间，称为低温冷却法。A、排气扇B、电风扇C、空调D、空调和电风扇
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为节约能源，避免糕点冷却过程中散发的热气滞留在车间内，宜采用（）。A、自然冷却法B、负压冷却法C、风扇吹冷法D、低温冷却法
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下列哪种冷冻方法是将产品与由冷冻剂冷却的金属板面接触进行的（）A、鼓风冷冻法B、间接接触冷冻法C、浸渍冷冻法D、低温冷冻法
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低温防霉腐通常有冷却法和冷冻法两种，其中冷却法采用的温度范围通常是（）。A、10～15B、0～10C、－5～5D、5～15
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