单选题食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食用？（ ）A盐腌8hB曝晒24hC用小苏打处理24hD用酒泡24hE反复蒸煮2h
单选题
食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食用？（ ）
A
盐腌8h
B
曝晒24h
C
用小苏打处理24h
D
用酒泡24h
E
反复蒸煮2h
参考解析
解析：
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某村民家中的一头耕牛突然死亡，死因不明，这样的病畜肉如何处理是正确的A、去掉内脏，肉高温处理后食用B、去掉内脏，肉腌制后食用C、肉和内脏均经低温冷冻1周后食用D、内脏高温处理，肉可不经处理直接食用E、一律不准食用
某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，这样的病畜肉如何处理是正确的A．去掉内脏，肉高温处理后食用B．去掉内脏，肉腌制后食用C．肉和内脏均经低温冷冻1周后食用D．内脏高温处理，肉可不经处理直接食用E．一律不准食用
某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，对这样的病畜肉和内脏如何处理是正确的A.去掉内脏，肉高温处理后食用B.去掉内脏，肉腌制后食用C.肉和内脏均经低温冷冻1周后食用D.内脏高温处理，肉可不经处理直接食用E.不准食用
检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是（）。A、弃去内脏，肉高温处理后食用B、内脏、肉尸高温处理后可食用C、剔骨肉经后熟后可食用D、去掉病灶，肉高温处理后食用E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋
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多选题以下哪些是河豚鱼的特点？（）A最短食用后数分钟即可发生中毒B除严格按要求加工的干制品外，不得经营任何鲜或冰河豚鱼C“巴鱼”是河豚鱼的一种，也禁止经营D内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼肉、鱼头等部位皆含剧毒
单选题男性，52岁，重度肥胖，患痛风6年余，现血尿酸高，24h尿尿酸低；尿pH 4.3，口服排尿酸药，除增加进水量外，饮食治疗还应做到（ ）。A大量食用水果B多食用碱性食物C增加主食D减少蛋白质E减少脂肪
单选题一条肉牛急病死亡，但死因不明，如何处理是正确的？（ ）A弃去内脏，肉高温处理后食用B弃去内脏，肉冷冻于一20℃10天后食用C去掉病灶，肉高温处理后食用D去掉病灶，肉冷冻于-20℃10天后食用E一律不准食用
单选题有些动植物有天然的有毒成分，如误食或加工不当会引起中毒，以下预防方法中，错误的是（）。A禁止私自出售、食用河豚鱼B提高鉴别毒蘑菇的能力，防止误食C鲱鱼、鲐鱼应及时冷冻和加工，保持较高的新鲜度D四季豆应煮熟食用
填空题除（）放气后可供食用外，其它有病变的胃肠一律。