多选题下列哪些成分具有增强微生物耐热性的作用（）。A脂肪B蛋白质C糖D食盐

多选题
下列哪些成分具有增强微生物耐热性的作用（）。
A

脂肪

B

蛋白质

C

糖

D

食盐

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关于荚膜的叙述，正确的是( )。A．可增强细菌的毒力B．耐热性C．具有抗原性D．具有粘附作用E．是细菌的运动器官
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复方消毒剂的复方成分不具有下列哪种作用A.增强消毒剂稳定性B.改变主消毒成分的化学结构.C.提高消毒效果D.防止对物品的腐蚀E.增进溶解作用
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复方消毒剂的复方成分不具有下列哪种作用（）。A、增强消毒剂稳定性B、改变主消毒成分的化学结构C、提高杀毒效果D、防止对物品的腐蚀E、增进溶解作用
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关于荚膜的叙述，正确的是（）A、可增强细菌的毒力B、耐热性C、具有抗原性D、具有黏附作用E、是细菌的运动器官
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问答题影响微生物耐热性的因素主要有哪些？
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问答题影响罐头食品中微生物耐热性的因素及作用。
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