单选题以玉米为主食的居民，较易出现的营养缺乏病是（）。A夜盲症B脚气病C佝偻病D癞皮病E坏血病
单选题
以玉米为主食的居民，较易出现的营养缺乏病是（）。
A
夜盲症
B
脚气病
C
佝偻病
D
癞皮病
E
坏血病
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解析：
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以玉米为主食地区的居民易于发生癞皮病，其原因除与玉米中结合型的烟酸不能被人体利用有关外，还与玉米中能够合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关，这种氨基酸是A、赖氨酸B、蛋氨酸C、酪氨酸D、色氨酸E、苏氨酸
南方某村，居民以玉米为主食，某年秋天突然有10余人出现发热、呕吐、厌食、黄疸，随后出现腹水、浮肿，因抢救及时未出现死亡病例，经医生诊断排除传染性肝炎，分析原因与居民主食玉米有关，该情况最可能是A.污水灌田引起玉米中铬超标B.玉米晾晒过程被多环芳烃污染C.玉米中有农药残留D.玉米被黄曲霉毒素污染E.玉米中混进了有毒植物种子
单选题广西某县城居民以玉米为主食，2009年秋天突然有10余人患肝病，表现为发烧、呕吐、厌食、黄疸，以后出现腹水、水肿，幸好抢救及时，未发生死亡。经医生诊断排除传染性肝炎，分析原因最可能是（）A玉米种有农药残留B玉米被AF污染C污水灌田引起玉米中镉超标D玉米晾晒过程被多环芳烃污染E玉米中混进了有毒植物种子
单选题以玉米为主食地区的居民，容易得（ ）。A癞皮病B脚气病C夜盲症D口舌炎