判断题北京著名的烤鸭最早来自金陵(南京)明宫御膳,称金陵片皮烤鸭,随明朝迁都传入北京民间。(  )A对B错

判断题
北京著名的烤鸭最早来自金陵(南京)明宫御膳,称金陵片皮烤鸭,随明朝迁都传入北京民间。(  )
A

B


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解析: 暂无解析

相关考题:

南京:金陵( )A.昆明:春城B.广州:穗C.太原:晋D.北京:蓟

与“南京:金陵”在逻辑关系上最为贴近的是()A、昆明:春城B、广州:穗C、太原:晋D、北京:蓟

“戏子”现称“演员”,“金陵”现称“南京”,这属于词语的()

决定从南京迁都北京的明朝皇帝是()。A、朱元璋B、朱翊钧C、朱棣D、朱由检

高邮鸭原产江苏高邮地区,后传入北京西郊玉泉山一带,是“北京烤鸭”的专用鸭。

广州烧鹅与北京烤鸭有何差异?

如何制作北京烤鸭?

举世闻名的北京烤鸭源于鲁菜。

北京著名的有一百三十多年历史的烤鸭店的字号是什么()

北京烤鸭生坯剖口的位置在鸭子()之间。

北京烤鸭在烫皮前要进行()处理。A、打气B、腌制C、晾干D、上色

下列有关北京烤鸭的描述,正确的是()A、北京烤鸭要选用,北京填鸭,这种鸭皮薄脯大,肉质细嫩B、烤制前,要经过掏膛、洗膛、打气等10多道工序处理C、现代化的饭店在做北京烤鸭时使用专门的设备烤制,对于烤制的温度要求不高D、北京烤鸭特点是色泽红润,皮脂香脆,肉质细嫩,肥而不腻

“北京烤鸭”是一种()A、著名商标B、专利产品C、原产地名称D、商品的通用名称

北京烤鸭最早列为御膳珍奇是在()。A、宋代B、元代C、明代D、清代

南京古代又称建康、金陵哪个称呼最早?

李白的诗句“五月金陵西,祖余白下亭”中“金陵”“白下”都是我国古代对()城的称呼,它也是我国著名古都之一。A、北京B、南京C、西安D、开封

1853年3月,太平军占领南京,定为首都,改名为()A、西京B、北京C、天京D、金陵

问答题北京烤鸭

单选题李白的诗句“五月金陵西,祖余白下亭”中“金陵”“白下”都是我国古代对()城的称呼,它也是我国著名古都之一。A北京B南京C西安D开封

判断题北京著名的烤鸭最早来自金陵(南京)明宫御膳,称金陵片皮烤鸭,随明朝迁都传入北京民间。(  )A对B错

单选题北京烤鸭最早列为御膳珍奇是在()。A宋代B元代C明代D清代

单选题嘉庆元年(1796年),太上皇乾隆在紫禁城设著名的“千叟宴”,其主菜是(  )。A北京烤鸭B北京涮羊肉C北京烤肉D满汉全席

单选题说到正宗的烤鸭,人们会想到果木、炭火,以及传统烤炉里悬挂着烤鸭的情景。可是前不久,有人建议大力推广使用电子烤炉来制作烤鸭。北京烤鸭的传统形态可能会因此而完全改变。对此,一些经营烤鸭的饭馆态度积极,跃跃欲试。A传统烤鸭用炭火烤制B电子烤炉已被推广使用C北京烤鸭的传统形态改变了D饭馆都不太想使用电子烤炉

单选题1152年,统治了淮河以北,半个中国的金王朝,迁都燕京,即今天的()。A北京B金陵C南京

多选题下列关于便宜坊烤鸭的表述,正确的是(  )。A关于便宜坊烤鸭店的始建年代,一说是明初迁都北京时从南京传来;一说是乾隆年间从南京迁来B最早的便宜坊烤鸭店位于宣武门外米市胡同,俗称“老便宜坊”C便宜坊主要经营焖炉烤鸭,又称“南炉鸭”D1937年前后,老便宜坊倒闭,其他仿便宜坊逐渐衰落,只剩下鲜鱼口的店一直经营至今E1974年4月,便宜坊烤鸭店迁到崇文内东南侧,老店仍在前门鲜鱼口

填空题北京著名的有一百三十多年历史的烤鸭店的字号是什么()

单选题下列有关北京烤鸭的描述,正确的是()A北京烤鸭要选用,北京填鸭,这种鸭皮薄脯大,肉质细嫩B烤制前,要经过掏膛、洗膛、打气等10多道工序处理C现代化的饭店在做北京烤鸭时使用专门的设备烤制,对于烤制的温度要求不高D北京烤鸭特点是色泽红润,皮脂香脆,肉质细嫩,肥而不腻

判断题北京烤鸭有挂炉烤鸭、焖炉烤鸭之分,便宜坊经营挂炉烤鸭,全聚德经营焖炉烤鸭。(  )A对B错