单选题北京烤鸭最早列为御膳珍奇是在（）。A宋代B元代C明代D清代
单选题
北京烤鸭最早列为御膳珍奇是在（）。
A
宋代
B
元代
C
明代
D
清代
参考解析
解析：
暂无解析
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下列有关北京烤鸭的描述，正确的是（）A、北京烤鸭要选用，北京填鸭，这种鸭皮薄脯大，肉质细嫩B、烤制前，要经过掏膛、洗膛、打气等10多道工序处理C、现代化的饭店在做北京烤鸭时使用专门的设备烤制，对于烤制的温度要求不高D、北京烤鸭特点是色泽红润，皮脂香脆，肉质细嫩，肥而不腻
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