问答题解释分割取醋发酵法?

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解释分割取醋发酵法?

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对于涂膜防水层平均厚度的测量方法可采取以下哪种方式( )。A.目测法B.切片法,现场割取10mmx10mm实样用直尺测量C.切片法,现场割取20mmx20mm实样用直尺测量D.切片法,现场割取20mmx20mm实样用卡尺测量

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是()A腐乳制作所需要的适宜温度最高B果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是()A酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高B先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵C与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好D适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

以下哪些不属于乳酸发酵产品()A、酸泡菜B、酸奶C、果醋

直接发酵法发酵时间一般在()左右。面团经过短时间松弛发酵,体积增大一倍左右。A、10分钟B、30分钟C、20分钟D、40分钟

酱油、醋、豆腐乳都是由真菌发酵而成的。

根据制作方法不同,食醋一般分为()两类A、发酵醋和合成醋B、原米醋和天然醋C、发酵醋和调兑醋D、天然醋和合成醋

食用醋按酿造方式分为()和()。固态发酵醋风味足,液态发酵醋发酵快。

酿造醋的程序是()A、糖化、制曲、酒精发酵、醋酸发酵B、制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵C、酒精发酵、制曲、糖化、醋酸发酵D、制曲、酒精发酵、糖化、醋酸发酵

生产醋的发酵原料有哪些?

制作果酒和果醋的发酵时间大约是几天?

问答题生产醋的发酵原料有哪些?

判断题酱油、醋、豆腐乳都是由真菌发酵而成的。A对B错

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问答题简述酶法液化通风回流制醋中醋酸发酵水泥池构造?

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单选题传统法酿醋工艺中,老陈醋的配制以()为发酵剂。A大曲B小曲C麸曲D麦曲

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单选题某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是()A酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高B先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵C与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好D适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

填空题食用醋按酿造方式分为()和()。固态发酵醋风味足,液态发酵醋发酵快。

名词解释题三循环法淋醋

单选题下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是()A腐乳制作所需要的适宜温度最高B果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

单选题下列哪项不是新型制醋工艺()A液态深层发酵法B酶法液化通风回流制醋C香醋酿造D醋塔发酵法

名词解释题法醋

名词解释题醋炙法

单选题酿造醋的程序是()A糖化、制曲、酒精发酵、醋酸发酵B制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵C酒精发酵、制曲、糖化、醋酸发酵D制曲、酒精发酵、糖化、醋酸发酵