单选题如果某淀粉类样品和碘的反应呈现蓝黑色，能吸附脂肪，能形成凝胶，则（）。A它是直链淀粉B它是小分子糊精C它是支链淀粉D无法判断
单选题
如果某淀粉类样品和碘的反应呈现蓝黑色，能吸附脂肪，能形成凝胶，则（）。
A
它是直链淀粉
B
它是小分子糊精
C
它是支链淀粉
D
无法判断
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