海藻酸盐与Ca2+能形成热不可逆凝胶,形成的凝胶具有热稳定性,根据这一性质,可以制造仿水果、洋葱圈、凝胶软糖。

海藻酸盐与Ca2+能形成热不可逆凝胶,形成的凝胶具有热稳定性,根据这一性质,可以制造仿水果、洋葱圈、凝胶软糖。


相关考题:

下列哪项说法符合内源性凝血途径A.Ⅲa、Ⅶa、Ca↑2+形成复合物B.Ⅸa、Ⅷa、磷脂和Ca↑2+形成复合物C.Ⅹa、Ⅴa、磷脂和Ca↑2+形成复合物D.Ⅸa、Ⅹa、磷脂和Ca↑2+形成复合物E.Ⅸa、Ⅷa、Ⅹa、磷脂和Ca↑2+形成复合物

钠离子交换器再生时,在一定浓度的盐液中,树脂对Na〈sup〉+〈/sup〉的吸取会优先于Ca〈sup〉2+〈/sup〉、Mg〈sup〉2+〈/sup〉。此题为判断题(对,错)。

下列物质中哪个不是第二信使A.IP3B.Ca2+C.cAMPSXB 下列物质中哪个不是第二信使A.IP<sub>3</sub>B.Ca<sup>2+</sup>C.cAMPD.GMPE.DAG(二酰基甘油)

阈电位是指A.使K+通道突然开放的临界膜电位B.使K+通道突然关闭 阈电位是指A.使K<sup>+</sup>通道突然开放的临界膜电位B.使K<sup>+</sup>通道突然关闭的临界膜电位C.使Na<sup>+</sup>通道大量开放的临界膜电位D.使Na<sup>+</sup>通道突然关闭的临界膜电位E.使K<sup>+</sup>和Na<sup>+</sup>通道突然开放的临界膜电位

海藻酸钠形成的凝胶是()。A、热不变性的B、热可逆的C、热不可逆的D、热变性的

多糖、蛋白质所形成凝胶是热可逆的有(),()在形成凝胶时需要钙离子。

海藻酸钠与Ca2+形成()A、 热不可逆凝胶;B、 热可逆凝胶;

能形成热凝胶的多糖是()A、 甲基纤维素;B、 海藻酸钠;C、 羟丙基甲基纤维素;D、 卡拉胶;

下述多糖、蛋白质所形成凝胶是热可逆的有(),()在形成凝胶时需要钙离子。血清蛋白,大豆蛋白,酪蛋白,明胶,海藻酸盐,琼脂,卵清蛋白,卡拉胶,改性纤维素。

单选题成人血小板计数正常参考区间是( )A(100~300)×10sup9/sup/LB(200~300)×10sup9/sup/LC(4.0~10.0)×10sup9/sup/LD(11.0~12.0)×10sup9/sup/LE(15.0~20.0)×10sup9/sup/L

单选题卡拉胶形成的凝胶是()即加热凝结融化成溶液,溶液放冷时,又形成凝胶A热可逆的B热不可逆的C热变性的D热不变性的

单选题血小板计数正常值参考范围是( )Ap(10~50)*10sup9/sup/L /pBp(50~100)*10sup9/sup/L/pCp(100~300)*10sup9/sup/L/pDp(300~500)*10sup9/sup/L/pEp(500~700)*10sup9/sup/L/p

单选题海藻酸钠与Ca2+形成()A 热不可逆凝胶;B 热可逆凝胶;

单选题精密工程测量指以绝对精度达到毫米量级,相对精度达到( )量级的测量精度,采用先进的测量方法、仪器和设备,在特殊条件下进行的测量工作。A 10sup-5/sup /pB 10sup-6 /sup /pC 10sup-7/sup /pD 10sup-8/sup /p

多选题下列能正确表示密度的单位的符号是____。Apkg/msup3/sup/pBpkg.msup-3/sup/pCpkgmsup3/sup/pDpkgmsup-3/sup/p

单选题将2250按100修约间隔修约,其修约数为( )。Ap2.3×10sup3/sup/pBp2.0×10sup3/sup/pCp2.2×10sup3/sup/pDp2.5×10sup3/sup/p

单选题关于细胞静息电位的论述,不正确的是A细胞膜处于极化状态Bp静息电位主要是由Ksup+/sup内流形成的 /pCp静息状态下,细胞膜对Ksup+/sup通透性增高 /pD细胞在静息状态时处于外正内负的状态Ep静息电位与膜两侧Nasup+/sup-Ksup+/sup泵的活动有关 /p

单选题一台数字电压表的技术指标描述规范的是( )。Ap±(1×10sup-6/sup×量程十2×10sup-6/sup×读数)/pBp±(1×10sup-6/sup×量程±2×10sup-6/sup×读数)/pCp±1×10%×量程±2×10sup-6/sup×读数/pDp1×10sup-6/sup×量程±2×10sup-6/sup×读数/p

单选题成年男性红细胞的正常值是()Ap(4.0span~/span5.5)×10sup12/sup/L /pBp(3.5~6.0)×10sup12/sup/L/pCp(3.5~5.0)×10sup12/sup/L/pDp(5.5~6.5)×10sup12/sup/L /pEp(6.0~7.5)×10sup12/sup/L/p

单选题抗肿瘤药物引起骨髓抑制,需要使用G-CSF的指征为( )AWBC2.0×10sup9/sup/L /pBWBC1.5×10sup9/sup/L /pCWBC1.0×10sup9/sup/L /pDWBC0.5×10sup9/sup/L /pEWBC0.3×10sup9/sup/L /p

单选题在干燥和干净的状态下,角质层的电阻率可达()A1 ×10sup6/sup~1 ×10sup7/sup Ω·m /pB1 ×10sup8/sup~1 ×10sup9/sup Ω·m /pC1 ×10sup5/sup~1 ×10sup6/sup Ω·m /pD1 ×10sup10/supΩ·m /p

判断题海藻酸盐与Ca2+能形成热不可逆凝胶,形成的凝胶具有热稳定性,根据这一性质,可以制造仿水果、洋葱圈、凝胶软糖。A对B错

填空题多糖、蛋白质所形成凝胶是热可逆的有(),()在形成凝胶时需要钙离子。

单选题力的量纲为( )。ALTsup-1/sup BLMTsup-2/sup CLTsup-2/sup DLsup-1/supMTsup-2/sup

单选题下列库容的水库中,属于中型水库的是( )。A5×10sup5/supmsup3/sup /pB5×10sup6/supmsup3/sup /pC5×10sup7/supmsup3/sup /pD5×10sup8/supmsup3/sup /p

填空题下述多糖、蛋白质所形成凝胶是热可逆的有(),()在形成凝胶时需要钙离子。血清蛋白,大豆蛋白,酪蛋白,明胶,海藻酸盐,琼脂,卵清蛋白,卡拉胶,改性纤维素。

单选题兴奋性突触后电位是突触后膜对哪种离子的通透性增加引起的ApKsup+/sup和Casup2+/sup/pBpNasup+/sup和Ksup+/sup,尤其是Ksup+/sup/pCpNasup+/sup和Ksup+/sup,尤其是Nasup+/sup/pDpNasup+/sup和Casup2+/sup/pEpClsup-/sup/p