多选题糖化酶的来源有().A根酶B木酶C节杆酶D黑曲霉

多选题
糖化酶的来源有().
A

根酶

B

木酶

C

节杆酶

D

黑曲霉


参考解析

解析: 暂无解析

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糖化酶又叫葡萄糖淀粉酶主要是由()所生产,是一种外切型淀粉酶。

简述酿酒曲对照土曲、酵母糖化酶工艺酿酒的优势。

在发酵面团中,淀粉在()的作用下可转化为糖,给酵母提供食物以进行发酵。A、淀粉酶和蛋白酶B、水化酶和糖化酶C、转化酶和糖化酶D、淀粉酶和糖化酶

TG的化学名是()。A、α-乙酰乳酸脱羧酶B、谷氨酰胺转氨酶C、糖化酶D、精制果胶酶

下列酶中水解淀粉的主要产物是麦芽糖的是()。A、α-淀粉酶B、β-淀粉酶C、糖化酶D、脱支酶

糖化酶可作用直连淀粉的()糖苷键和支链淀粉的()糖苷键,能将淀粉全部转化为葡萄糖。

在液态法白酒工业中,糖化酶与()配合使用,淀粉酶在调浆时加入以降低醪液黏度,糖化酶在糖化时加入,起糖化作用。

糖化酶可用于(),(),(),()。

糖化酶的主要作用是将淀粉分解为()。A、糊精;B、葡萄糖;C、饴糖;D、麦芽糖。

今欲生产糖化酶结晶产品,试拟出合理的工艺步骤,并说明下游工程的主要工艺条件。

糖化酶

糖化酶的来源有().A、根酶B、木酶C、节杆酶D、黑曲霉

()是酿酒工业常用的糖化酶菌种。A、根霉B、曲霉C、青霉D、枯草杆菌

微生物生产的淀粉酶,糖化酶用于生产()。

我国允许使用的酶制剂有()A、糖化酶B、α-淀粉酶C、β-葡聚糖酶D、精致果胶酶E、木瓜蛋白酶

填空题微生物生产的淀粉酶,糖化酶用于生产()。

填空题糖化酶可作用直连淀粉的()糖苷键和支链淀粉的()糖苷键,能将淀粉全部转化为葡萄糖。

单选题TG的化学名是()。Aα-乙酰乳酸脱羧酶B谷氨酰胺转氨酶C糖化酶D精制果胶酶

填空题制糖工业上所谓的液化酶是指(),糖化酶是指()和()

单选题()是酿酒工业常用的糖化酶菌种。A根霉B曲霉C青霉D枯草杆菌

名词解释题糖化酶

问答题简述酿酒曲对照土曲、酵母糖化酶工艺酿酒的优势。

单选题糖化过程中要使糊化醪的粘度迅速降低,应使用()。Aα—淀粉酶Bβ—淀粉酶C糖化酶D麦芽糖糖化酶

填空题糖化过程中常用的酶制剂有:α-淀粉酶、()、糖化酶、()和β-葡聚糖酶。

问答题今欲生产糖化酶结晶产品,试拟出合理的工艺步骤,并说明下游工程的主要工艺条件。

问答题常用的糖化酶类有几种?

多选题我国允许使用的酶制剂有()A糖化酶Bα-淀粉酶Cβ-葡聚糖酶D精致果胶酶E木瓜蛋白酶