催化α-酮戊二酸和氨生成谷氨酸的酶是：()A、谷丙转氨酶B、谷氨酸脱氢酶C、谷氨酰胺酶D、谷氨酸脱羧酶
代谢性酸中毒时,下列哪项酶活性的变化是正确的( ) A、碳酸酐酶活性降低B、谷氨酸脱羧酶活性升高C、γ-氨基丁酸转氨酶活性升高D、谷氨酰胺酶活性降低E、丙酮酸脱羧酶活性升高
α-乙酰乳酸脱羧酶可以还原双乙酰。此题为判断题(对，错)。
味精的化学名为（）。A、谷氨酰胺B、谷氨酸钾C、谷氨酸钠D、鸟苷酸二钠
咪唑啉酮类除草剂的作用机制主要是抑制（）的活性。A、乙酰乳酸合成酶B、叶绿素C、乙酰辅酶A羧化酶D、谷氨酰胺合成酶
代谢性碱中毒时中枢抑制介质减少与下列哪些酶活性的变化有关？（）A、谷氨酸脱羧酶活性↑B、碳酸酐酶活性↑C、丙酮酸脱氢酶活性↓D、γ-氨基丁酸转氨酶活性↑E、谷氨酰胺酶活性↑
酸中毒时中枢神经系统酶活性的改变中下列哪一项是正确的？（）A、γ-氨基丁酸转氨酶活性↑B、谷氨酰胺酶活性↓C、生物氧化酶活性↑D、碳酸酐酶活性↓E、谷氨酸脱羧酶活性↑
乙酰氨基酚是属于（）。A、商品名B、通用名C、化学名D、别名
在橘汁生产中，由于其理化性能的要求和苹果汁有所不同，橘汁的理化性能要求保持雾状浑浊，应使用什么酶进行处理（）。A、果胶酶B、淀粉酶C、多聚半乳糖醛酸酶D、糖化酶
用于浓缩果汁澄清的酶制剂是（）。A、糖化酶B、果胶酶C、蛋白酶D、脂肪酶
酮体包括（）A、乳酸、β-羟基丁酸及丙酮B、乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮C、乙酰乙酸、乳酸及丙酮D、乙酰乙酸、β-羟基丁酸及乳酸E、乙酰乙酸和丙酮
以焦磷酸硫胺素为辅酶的是：（）A、氨基酸脱羧酶B、谷氨酸脱氢酶C、丙酮酸氧化脱羧酶D、转氨酶
联合脱氨基作用是（）的催化反应。A、氨基酸氧化酶与转氨酶的联合B、转氨酶与谷氨酸脱胺酶联合C、转氨酶与谷氨酸脱羧酶的联合D、转氨酶与谷氨酸脱氢酶的联合
可与谷丙转氨酶共同催化丙氨酸和α-酮戊二酸反应产生游离氨的酶是（）A、谷氨酸脱氢酶B、谷草转氨酶C、谷氨酰胺酶D、谷氨酰胺合成酶E、α-酮戊二酸脱氢酶
我国允许使用的酶制剂有（）A、糖化酶B、α-淀粉酶C、β-葡聚糖酶D、精致果胶酶E、木瓜蛋白酶
单选题胆红素酯化过程要依赖哪种酶：（）A谷丙转氨酶B乳酸脱氢酶C葡萄糖醛酸基转移酶Dr－谷氨酰胺转氨酶
单选题酸中毒时中枢神经系统酶活性的改变中下列哪一项是正确的？（）Aγ-氨基丁酸转氨酶活性↑B谷氨酰胺酶活性↓C生物氧化酶活性↑D碳酸酐酶活性↓E谷氨酸脱羧酶活性↑
单选题以焦磷酸硫胺素为辅酶的是：（）A氨基酸脱羧酶B谷氨酸脱氢酶C丙酮酸氧化脱羧酶D转氨酶
单选题TG的化学名是（）。Aα-乙酰乳酸脱羧酶B谷氨酰胺转氨酶C糖化酶D精制果胶酶
单选题选育酱油生产菌株时，需要那种酶活最高（）A 糖化酶B 纤维素酶C 蛋白酶D 果胶酶
单选题咪唑啉酮类除草剂的作用机制主要是抑制（）的活性。A乙酰乳酸合成酶B叶绿素C乙酰辅酶A羧化酶D谷氨酰胺合成酶
单选题酮体是指（ ）。A丙酮+乳酸+乙酰乙酸B丙酮+β-羟丁酸+乙酰乙酸C丙酮+醋酸+乙酰乙酸D丙酮+乳酸+草酰乙酸E丙酮+丙烯酸+乙酰乙酸
单选题代谢性酸中毒时，下列哪项酶活性的变化是正确的（）。A碳酸酐酶活性降低B谷氨酸脱羧酶活性升高Cγ－氨基丁酸转氨酶活性升高D谷氨酰胺酶活性降低E丙酮酸脱羧酶活性升高
单选题可与谷丙转氨酶共同催化丙氨酸和α-酮戊二酸反应产生游离氨的酶是（）A谷氨酸脱氢酶B谷草转氨酶C谷氨酰胺酶D谷氨酰胺合成酶Eα-酮戊二酸脱氢酶
单选题代谢性碱中毒时中枢抑制介质减少与下列哪些酶活性的变化有关？（）A谷氨酸脱羧酶活性↑B碳酸酐酶活性↑C丙酮酸脱氢酶活性↓Dγ-氨基丁酸转氨酶活性↑E谷氨酰胺酶活性↑
多选题我国允许使用的酶制剂有（）A糖化酶Bα-淀粉酶Cβ-葡聚糖酶D精致果胶酶E木瓜蛋白酶