变形杆菌可将半胱氨酸分解成A、丙酮B、丙酮酸C、氨和硫化氢D、氢气和水E、二氧化碳和水
KIA琼脂一般不用于观察A、动力B、葡萄糖分解C、乳糖发酵D、硫化氢产生E、糖分解产气
大肠埃希菌的靛基质试验阳性，请问靛基质是细菌分解什么物质产生的 ( )A、葡萄糖B、尿素C、色氨酸D、半胱氨酸E、枸橼酸盐
引起肉禽类原料腐败的因素是______。 A.组织分解酶的作用B.细菌的作用C.蛋白质分解成组胺酸D.产生硫化氢、硫醇E.产生醛类和酮类物质F.含有一定的毒素
半胱氨酸在体内代谢可产生A．谷胱甘肽B．牛磺酸C．甲硫氨酸D．硫化氢
沙门菌在SS琼脂上菌落呈黑色的原因是A、产生黑色素B、产生荧光素C、分解色氨酸产生硫化氢D、分解胱氨酸产生硫化氢E、还原碲盐为金属碲
松花蛋是我国的传统美食，下列关于松花蛋的说法错误的是()。A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的，属于物理反应C.因为松花蛋的蛋黄中的很多蛋白质被分解成了氨基酸，所以蛋黄比水煮蛋黄更鲜D.松花蛋不可和甲鱼、李子、红糖一起食用
大肠埃希菌的靛基质试验阳性，请问靛基质是细菌分解什么物质产生的（ ）A.葡萄糖B.色氨酸C.尿素D.半胱氨酸E.枸橼酸盐
类蛋白质中富含（），加热过度使其分解为硫化氢，与蛋黄中的铁结合可形成黑色的硫化铁。煮蛋中蛋黄表面的青黑色和鹌鹑蛋罐头的黑色物质即来源于此。A、半胱氨酸B、亮氨酸C、苏氨酸D、缬氨酸
物质燃烧时产生大量的烟，不同物质产生烟的颜色也不同，而石油产品燃烧时通常产生的烟是：A、灰黑色B、黄白色C、浓黑色D、白色
太阳黑子为什么看着黑？（）A、它是太阳表面温度较低的部分，所以看着暗B、它是太阳内部核反应产生的黑色浓烟C、它是太阳表面的黑色物质
浅色蛋黄占蛋黄总量的75%以上，蛋黄表面的一个小圆块为胚珠或胚胎。
舍内（）主要是含氮物质（如粪便与饲料、垫草等）腐烂，由厌氧菌分解而产生。A、氮气B、氨气C、硫化氢D、二氧化碳
煮蛋时，如温度过高或时间过长则会使蛋黄中的（）释放出来，影响质量。A、硫化物B、铁C、磷脂D、蛋白质
物质由液体转变为气态的过程为汽化。汽化过程可以通过液体表面的（），也可以通过液体内部产生气泡的沸腾来形成。A、加热；B、汽化；C、过热；D、潜热。
在物质燃烧时，所产生的火焰能使物质加热、分解，不断产生（）反应生成物。A、高温B、物理C、低温D、生物
物质由液体转变为气态的过程为汽化.汽化过程可以通过液体表面的（ ），也可以通过液体内部产生气泡的沸腾来表成. A、加热B、汽化C、过热D、潜热
单选题物质燃烧时产生大量的烟，不同物质产生烟的颜色也不同，而石油产品燃烧时通常产生的烟是：A灰黑色B黄白色C浓黑色D白色
多选题生物热解技术中，干馏是将生物质原料在隔绝空气的环境下加热，经高温分解产生可燃气体的混合物。其可燃气体主要成分是（）。A一氧化碳B氢气C硫化氢D甲烷
单选题大肠埃希菌的靛基质试验阳性，请问靛基质是细菌分解什么物质产生的（ ）A葡萄糖B尿素C色氨酸D半胱氨酸E枸橼酸盐
单选题对蛋白质和碳水化合物有较强的分解能力，可分解底泥中的有机物质并抑制硫化氢的产生的是（ ）。A硝化细菌B乳酸杆菌C蛭弧菌D芽孢杆菌
多选题气味产生是由于蛋白质和氨基酸的分解，产生了大量具有特殊气味的（ ）分解产物。A吲哚B胺类C硫醇D硫化氢E粪臭素
单选题门菌在SS琼脂上菌落呈黑色的原因是（）A产生黑色素B产生荧光素C分解色氨酸产生硫化氢D分解胱氨酸产生硫化氢E还原碲盐为金属碲
单选题类蛋白质中富含（），加热过度使其分解为硫化氢，与蛋黄中的铁结合可形成黑色的硫化铁。煮蛋中蛋黄表面的青黑色和鹌鹑蛋罐头的黑色物质即来源于此。A半胱氨酸B亮氨酸C苏氨酸D缬氨酸
单选题以下与雷尼替丁性质不相符的描述是（ ）。A经小火缓缓加热产生硫化氢气体，能使湿润的醋酸铅试纸变成黑色B极易吸潮，易溶于水C药用为顺式D肌内注射的生物利用度为90%～100%E在胃肠道迅速被吸收，2～3小时达到高峰