煮蛋时,如温度过高或时间过长则会使蛋黄中的()释放出来,影响质量。A、硫化物B、铁C、磷脂D、蛋白质

煮蛋时,如温度过高或时间过长则会使蛋黄中的()释放出来,影响质量。

  • A、硫化物
  • B、铁
  • C、磷脂
  • D、蛋白质

相关考题:

坯料加热时间过长、加热温度过高时,易于造成过热缺陷或()缺陷。

坯料加热时间过长、加热温度过高时,易于造成过热缺陷或过烧缺陷。() 此题为判断题(对,错)。

欠火石灰产生的原因是() A.煅烧温度过低、煅烧时间过长B.煅烧温度过高、煅烧时间过长C.煅烧温度过高、煅烧时间过短D.煅烧温度过低、煅烧时间过短

点火温度过高或点火时间过长,会使料面过熔结成硬壳,降低料层透气性,但烧结强度好,不影响生产率。此题为判断题(对,错)。

谷物干燥后期介质温度过高、时间过长会使被干燥谷物产生()。A、霉变B、病害C、异变D、爆腰

胶带()时间过长会使胶带温升过高。

模压鞋生产时造成过硫的原因是()。A、硫化温度过高B、在一定温度下,稳压硫化时间过长C、硫化压力过高D、硫化时间过长

PCB焊接时焊点脱落主要原因()A、温度过低B、温度过高C、焊接时间过长D、焊接时间过短

加热时间过长或加热温度过高易产生过烧。

过高的出钢温度会使钢中溶解更多的(),从而降低钢的质量。

处理过程中渣线、包壁或包底熔穿造成漏钢,产生原因()。A、钢包包龄后期,钢包准备时检查疏忽B、钢水温度过高C、来自LF炉的钢水在LF炉处理时间过长,温度过高D、RH处理时间过长E、滑动水口滑板砖连用炉数过多

点火温度过高或点火时间过长,会使料面过熔结成硬壳,降低料层透气性,但烧结强度好,不影响生产率。

下列哪项是导致照片灰雾过大的因素()A、定影时间过长B、水洗时间过长C、显影温度过高D、胶片感度太低E、定影温度过高

不属油品在储存中造成质量变化因素的是()。A、储存温度过高或时间过长B、容器或设备管线不干净,油品被污染C、油品中的轻组分大量挥发D、油罐油品用泵打循环

过火石灰产生的原因是()A、煅烧温度过低、煅烧时间过长B、煅烧温度过高、煅烧时间过长C、煅烧温度过高、煅烧时间过短D、煅烧温度过低、煅烧时间过短

绿毛茶出现高火气是由于()。A、杀青温度过低,时间过长B、揉捻温度过高,时间过长C、足火后期温度偏高,时间过长D、干燥温度过低

鸡蛋如煮制时间过长或温度过高则会使蛋白中的()释放出来,影响质量。A、硫化物B、铁C、卵磷脂D、蛋白质

盐酸蒸干法测硅,必须严格控制蒸干脱水的()与(),温度太低或时间太短,则硅酸脱水();温度过高,时间过长,一方面硅酸易被(),另一方面会形成()等,这些因素都会影响二氧化硅的结果。

刚通氯时特别注意观察进塔氯气弯头的温度变化情况,如温度过高或持续时间过长可适当减小氯气阀门开启度以确保氯气顺利进塔。()

拌制混凝土时搅拌时间过长会使不坚硬的骨料发生破碎或掉角,反而降低其强度影响混凝土的质量

锻造时,钢的加热温度过高,加热时间过长,将会使金属产生()。A、过热和过烧B、表面氧化和脱碳C、晶粒变大

如果涂片未经热固定或固定温度过高、时间过长,会出现什么现象?

判断题刚通氯时特别注意观察进塔氯气弯头的温度变化情况,如温度过高或持续时间过长可适当减小氯气阀门开启度以确保氯气顺利进塔。()A对B错

单选题在冰淇淋加工中,如果混合料加热温度过高、时间过长,或原料酸度过高,则冰淇淋会出现()。A油蛀味B酸变味C香味不纯D焦煮味

单选题锻造时,钢的加热温度过高,加热时间过长,将会使金属产生()。A过热和过烧B表面氧化和脱碳C晶粒变大

填空题熔体温度过高或保温时间过长或冷却强度不够都会造成()的现象。

判断题拌制混凝土时搅拌时间过长会使不坚硬的骨料发生破碎或掉角,反而降低其强度影响混凝土的质量A对B错