：吃鱼翅对健康有害。鱼翅中水银和其他重金属的含量都比其他鱼类高很多。这是因为工业废水不断地排人海洋，使得海水中重金属含量较高，并进入海洋生物体内，而鲨鱼处于海洋食物链的顶端，吞食了其他鱼类后，食物中的重金属也随之进入鲨鱼体内，积累下来，因此鲨鱼体内的重金属的含量会越来越多。吃了鱼翅后，水银和其他重金属进入人体，能损害中枢神经系统、肾脏、生殖系统等。 这段文字的主要内容是（ ）。A．鱼翅中重金属的含量比较多B．吃鱼翅对身体有害C．海洋污染导致鱼翅含有较多的重金属D．鱼翅中的重金属含量比其他鱼类高
《中国药典》一部规定，地龙含重金属不得过A、 10mg/kgB、 30mg/kgC、 50mg/kgD、 1mg/kgE、 3mg/kg
重质渣油的()。 A、重金属含量高，胶质、沥青质含量高B、重金属含量低，胶质、沥青质含量高C、重金属含量高，胶质、沥青质含量低D、重金属含量低，胶质、沥青质含量低
罐头内容物中重金属的含量规定，（ ）不超过200mg／kg。A.铅B.铜C.锡D.铁
现行非碘盐的判定标准是盐中碘含量A、小于1mg/kgB、小于2mg/kgC、小于3mg/kgD、小于4mg/kgE、小于5mg/kg
《中国药典》规定，以下药材含重金属含量不得超过玄明粉A．10mg／kgB．20mg／kgC．30mg／kgD．5mg／kgE．40mg／kg
罐头内容物中重金属的含量规定：（）＜3mg／kg。A、铅B、铜C、锡D、铁
GB5749-1985《生活饮用水卫生标准》中规定，水中氟化物的含量不得超过（）A、4mg/LB、3mg/LC、2mg/LD、1mg/L
《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为（）。A、≤0.1mg/kgB、≤0.2mg/kgC、≤3mg/kgD、≤5mg/kg
滦河入海污染物中，污染物含量排名第一的是（）。A、营养盐B、石油类C、重金属D、CODcr
平酸腐败主要表现为（）。A、罐头内容物酸度降低而外观正常B、罐头内容物酸度降低并发生胖听C、罐头内容物酸度不变而发生胖听D、罐头内容物酸度增加并发生胖听E、罐头内容物酸度增加而外观完全正常
平酸腐败主要表现为（）A、罐头内容物酸度降低而外观正常B、罐头内容物酸度降低并发生胖听C、罐头内容物酸度不变而发生胖听D、罐头内容物酸度增加并发生胖听E、罐头内容物酸度增加而外观正常
罐头内容物中重金属的含量规定：（）不超过200mg／kg。A、铅B、铜C、锡D、铁
罐头用水硝酸盐的含量应在（）以下A、1mg/kgB、2mg/kgC、3mg/kgD、4mg/kgE、5mg/kg
罐头用水硝酸盐的含量应在多少以下（）A、1mg／kgB、2mg／kgC、3mg／kgD、4mg／kgE、5mg／kg
现行国家标准规定茶叶中铅、六六六最低限量为（）。A、2mg/kg，0.2mg/kgB、3mg/kg，0.3mg/kgC、5mg/kg，0.2mg/kgD、5mg/kg，0.4mg/kg
《茶叶卫生标准》规定茶叶中的稀土含量不能超过（）。A、1mg/kgB、2mg/kgC、3mg/kgD、5mg/kg
国标中规定，乳基婴儿配方食品中亚硝酸盐的指标含量值不能高于（）。A、1mg/kgB、2mg/kgC、3mg/kgD、5mg/kg
罐头肉制品进行净含量检验时的注意事项不包括（）。A、开罐后内容物倒入的网筛应事先称量B、将内容物倒入网筛时不要固体碎末C、网筛与水平面保持17-20°倾角D、将内容物倒入网筛时不要遗漏固体碎末
豆制品铅的含量不得超过（）。A、2mg／kgB、3mg／kgC、4mg／kgD、1mg／kg
废液排放硫化物含量应小于（）。A、1mg/LB、2mg/LC、3mg/L
判断题国家标准中规定皮蛋中铅的含量不许超过3mg/kg。A对B错
单选题罐头内容物中重金属的含量规定：（）不超过200mg／kg。A铅B铜C锡D铁
问答题罐头食品内容物的PH对罐头的杀菌条件有何影响？
单选题罐头内容物中重金属的含量规定：（）＜3mg／kg。A铅B铜C锡D铁
单选题平酸腐败主要表现为（）A罐头内容物酸度降低而外观正常B罐头内容物酸度降低并发生胖听C罐头内容物酸度不变而发生胖听D罐头内容物酸度增加并发生胖听E罐头内容物酸度增加而外观正常
单选题在肉类罐头的实验室检验项目中，（）是肉类罐头的必检项目。A细菌学检验B兽药残留量的测定C重金属含量的测定D亚硝酸盐含量的测定