填空题中餐时，推销餐前酒一般是（）的岗位职责。

填空题
中餐时，推销餐前酒一般是（）的岗位职责。

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著名的鸡尾酒，马天尼属于（）A、餐前鸡尾酒B、餐中鸡尾酒C、餐后鸡尾酒
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法国茴香酒属于（）A、餐前酒B、餐后酒C、佐餐酒
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开胃酒一般在（）饮用A、餐前B、佐餐C、餐后D、全天
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两舱正确的3小时以上航班正确服务程序（）A、铺桌布-毛巾-餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点B、铺桌布-毛巾-餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-色拉-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-再次清理餐桌-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点C、毛巾-布置餐桌-餐前酒水，小吃-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-毛巾-餐后酒，热饮，咖啡茶点D、餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点
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利口酒是餐前酒。
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宴会上的酒水可分为（）。A、餐前酒B、佐餐酒C、餐后酒D、主菜酒
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西餐宴会中的酒水的类别包括（）A、餐前酒B、佐餐酒C、餐后酒
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二甲双胍餐前餐中餐后服用效果一样。
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味美思是著名的（）。A、餐前酒B、佐餐酒C、甜食酒D、餐后酒
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负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。A、迎宾员B、值台员C、传菜员D、结账员
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西餐中利口酒通常被称作（）。A、餐前酒B、餐中酒C、餐后酒D、开胃酒
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开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。A、味美思酒B、茴香酒C、比特酒D、波特酒
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白兰地主要用做（）。A、餐前酒B、佐餐酒C、甜食酒D、餐后酒
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中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
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中餐时，推销餐前酒一般是（）的岗位职责。
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中餐早茶服务中，（）是餐前必不可少的服务环节。A、餐前准备B、拉椅让座C、开餐服务D、问茶开位
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在西餐厅中，有一个类似调酒师的工作岗位是（），他的工作是向客人推销各种餐酒。A、餐酒品尝员B、餐酒推销员C、餐酒调配员
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中餐午、晚餐套餐菜单实例如：鸡蛋芦笋色拉，意式宽面配奶油汁，（）。A、每日甜品B、餐后酒C、中国茶D、鸡尾酒
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简述中餐厨房的岗位职责，厨房岗位职责的作业。
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在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。A、接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒B、接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包C、推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包D、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒
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单选题法国茴香酒属于（）A餐前酒B餐后酒C佐餐酒
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单选题负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。A迎宾员B值台员C传菜员D结账员
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单选题西餐中利口酒通常被称作（）。A餐前酒B餐中酒C餐后酒D开胃酒
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多选题开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。A味美思酒B茴香酒C比特酒D波特酒
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单选题开胃酒一般在（）饮用A餐前B佐餐C餐后D全天
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填空题中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
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单选题味美思是著名的（）。A餐前酒B佐餐酒C甜食酒D餐后酒
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