除鸡尾酒以外外国酒中的许多品种都具有饮用前再次调制的特点,如饮用开胃酒时通常需加()。 A、苏打水B、冰水C、柠檬汁D、托力水
开胃酒在餐前饮用,可细分为味美思类、茴香类和()。 A、苦味类B、甜味类C、酸味类D、辛味类
开胃酒一般在（）饮用A、餐前B、佐餐C、餐后D、全天
甘露酒是（）的著名酒。A、餐后甜酒B、开胃酒C、佐餐酒D、葡萄酒
属于餐前鸡尾酒的酒品有（）。A、DryMartiniB、ManhattanC、TequilaSunriseD、Alexander
啤酒属于（）类。A、酿造酒B、蒸馏酒C、浸制酒D、餐前开胃酒
按（）分类，鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。A、餐饮搭配B、饮用时间和场合C、调制方法D、基酒的种类
西方人可能会把中国白酒作为（）来饮用。A、餐前开胃酒B、佐餐酒C、消化酒D、都是
开胃酒也叫作（）A、礼仪酒B、交际酒C、进餐酒D、餐前酒
按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。A、甜食酒和配制酒B、甜食酒和餐后酒C、蒸馏酒和餐后酒D、甜食酒和蒸馏酒
西餐中利口酒通常被称作（）。A、餐前酒B、餐中酒C、餐后酒D、开胃酒
开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。A、味美思酒B、茴香酒C、比特酒D、波特酒
开胃酒主要在餐前饮用，有味美思、比特酒和仙山露三种。（）
（）主要用在餐前饮用，目的是为了刺激食欲。A、佐餐酒B、开胃酒C、烈性酒D、甜食酒
饮用后能刺激人的胃口，使人增加食欲的酒是（）。A、佐餐酒B、餐后甜酒C、烈酒D、开胃酒
西餐宴会中，食品用完后需饮用（）。A、餐前酒B、餐后酒C、白葡萄酒D、红葡萄酒
餐前酒（Pre-DinnerDrinks）又称开胃酒（Aperitif）。
餐前开胃酒分为（）、比特酒、茴香酒、飘仙甜酒。A、味美思B、金巴利C、杜本内D、安定保
按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。A、甜食酒和配制酒B、甜食酒和蒸馏酒C、蒸馏酒和餐后酒D、甜食酒和餐后酒
法国人讲究食物与酒的搭配，如餐前要喝开胃酒，吃鱼要喝红葡萄酒，吃肉要喝白葡萄酒，餐后才适合喝利口酒或白兰地。
单选题（）主要用在餐前饮用，目的是为了刺激食欲。A佐餐酒B开胃酒C烈性酒D甜食酒
判断题法国人讲究食物与酒的搭配，如餐前要喝开胃酒，吃鱼要喝红葡萄酒，吃肉要喝白葡萄酒，餐后才适合喝利口酒或白兰地。A对B错
单选题开胃酒也叫作（）A礼仪酒B交际酒C进餐酒D餐前酒
单选题西餐中利口酒通常被称作（）。A餐前酒B餐中酒C餐后酒D开胃酒
判断题开胃酒主要在餐前饮用，有味美思、比特酒和仙山露三种。（）A对B错
单选题开胃酒一般在（）饮用A餐前B佐餐C餐后D全天